背靠中原“大粮仓”

打造国人“大厨房”

■数字看发展

2011年，全市规模以上食品企业完成增加值368.4亿元，增速11.82%，主营业务收入672.7亿元，增速23.2%；

2012年，全市规模以上食品企业完成增加值446.8亿元，增速15.2%，主营业务收入726.3亿元，增速17.3%；

2013年，全市规模以上食品企业完成增加值501.34亿元，增速8.1%，主营业务收入818.9亿元，增速11.6%；

2014年，全市规模以上食品企业完成增加值527.02亿元，增速4.3%，主营业务收入900.7亿元，增速7.9%；

2015年1～10月份，全市规模以上食品企业完成增加值429.53亿元，增长3.4%，预计全年可完成增加值550亿元，为2010年底（“十一五”末）的3倍，年平均增速为25%；预计全年可实现主营业务收入950亿元，为“十一五”末的1.7倍，年平均增速为12%。

核心提示

“十二五”的五年，在省委、省政府的正确领导下，郑州市委、市政府团结带领全市人民，围绕“三大一中”战略定位，以航空港实验区为统揽，突出“三大主体”工作，坚持开放创新双驱动，主动融入国家“一带一路”战略，凝心聚力，攻坚克难，积极推进郑州都市区建设。可以说，“十二五”的五年，是全市上下勇于担当奋力拼搏的五年，是省会经济发展、社会进步，城乡面貌发生翻天覆地变化的五年，是郑州民生改善、市民生活质量明显提升的五年，是在郑州发展史上浓墨重彩、必将留下痕迹的五年。

五年的发展和变化，生活其中的市民有切身的感受，参与建设的人们有鲜活的记录，专家和社会各界也会有各自独到的观察、评价和建议。即日起，郑州报业集团所属《郑州日报》《郑州晚报》、中原网、手机报及数十个“两微一端”等新媒体集群联合推出“我看十二五 郑州这五年”大型系列报道，我们把头版和重要版面留给普通市民，留给生产和建设一线的劳动者，留给为郑州发展做出贡献的人们，留给关心郑州、支持郑州的专家学者和社会各界，倾听他们最真实、最动人的讲述，从他们的字里行间、话里话外感受他们的喜悦和激动，感受郑州五年来的发展和变化。同时，我们也期待着各位读者的参与，如果你有关于郑州建设发展的难忘故事、精彩图片，如果你对郑州未来的模样有着美好期许、展望以及建设性的意见和建议，不管是文字、图片、视频、动漫，都可以发送给我们，我们将认真梳理后予以刊播，期待着与你们一起共同记录城市成长的脚步，共同感受城市变化的律动。

我们期待你的讲述、展示和分享。

你可以通过以下方式联系我们，稿件一经采用，稿酬从优：

邮箱：zzrbszbb@163.com

电话：0371-96678

郑州晚报官微：zhengzhouwanbao

郑州晚报官博：http://weibo.com/zzwanbao

中原网：www.zynews.cn

讲述

食品企业成为郑州的名片

□市民 张欣然

对于市民来说，食品安全问题是大家最为关注的，食品企业的规模不断扩大，其品牌形象也相应得到一定提升。与此同时，企业也一定会更重视其食品安全。对于消费者来说，则会对企业的产品更加信任。

在食品加工业不断升级、不断革新的背景下，郑州产品让市民的餐桌越来越丰富：以前的速食品无非就是传统的速冻水饺、速冻汤圆和方便面等，现在，冷冻面点、常温速食盒饭等，种类多得让人眼花缭乱。这几年，三全、思念、好想你等品牌在国内的知名度不断提升，加上近些年郑州的对外开放程度不断加深，郑州食品企业出口量也不断加大，在国际上的知名度也在不断提升。作为市民，家乡有这样的大企业也让我们觉得自豪，在农业大省的基础上发展起来的食品加工业企业已经成为河南、郑州的名片。

产业链延伸提升品牌影响力

□好想你枣业股份有限公司 石聚领

对于一个产业来说，产业链的延长，意味着商业格局的改变。“好想你”就是我市食品产业链条延伸发展的一个缩影。自创立以来，经历了红枣原始贩卖、规模化产枣、标准化生产、多元化经营模式发展等多个阶段，由以原枣类产品为主升级为原枣深加工，“十二五”期间更是加大红枣深加工产业延伸，开发了红枣脆片、夹心枣等产品，不断扩大休闲零售市场，同时推出枣茶、红枣面包、红枣五谷早餐等养生食品。在原枣加工上，“好想你”也不断创新，通过二次烘干、采用二次提香、机器自动化去核，确保了好想你枣的健康、安全。

不仅是技术创新、产品升级，“好想你”的产业链也由农业生产、食品加工、产品销售延伸至观光、旅游等方面，对外开放的红枣工业园区中，有透明的生产车间、红枣科技示范园、中华枣文化博览中心及创意农业园等，这些延伸出的产业使企业的形象、品牌的影响力有了明显提高。

现代食品工业体系初具规模

□市工信委 康新

“十二五”期间，我市食品工业突出精深加工、做强龙头企业、培育产业集群，保持了快速稳定的发展态势，形成了初具规模、门类完整、行业并重、产业集聚化发展的现代食品工业体系。

培育龙头企业，引领行业发展。支持企业适应消费结构升级需要，改良配方，改进工艺，向多品种、营养化、高品质方向发展，不断扩大现有市场占有份额。三全食品成功收购龙凤食品后全国速冻食品行业市场占有率达到30%以上，目前以三全、思念、胖哥为代表的我市速冻米面食品产量占全国同行业的60%，郑州已成为全国最大的速冻米面生产基地。

优化空间布局，搞好项目服务。引导惠济区、二七区、新郑市建设成为以冷冻食品、果汁饮料、方便休闲食品、面制品、油脂加工及相关配套产业为主的特色园区，加快三全食品工业园、思念食品工业园、双汇食品工业园等一批重点项目相继竣工投产。集聚区内企业销售收入约占全市食品工业的60%。

加强政策引导，坚持扶优扶强。认真落实我市加快食品工业发展的意见，充分发挥3000万元食品工业发展专项资金杠杆作用，鼓励我市食品企业不断加大项目投入、提高自动化生产水平、强化品牌建设，加快食品工业发展由量的扩张向质的提升的转变。

■专家点评

技术推动进步

创新引领发展

□河南工业大学生物工程学院教授

黄继红

长期以来，郑州市食品工业以农产品初加工为主，精细加工程度较低。“十二五”期间，产业转型升级成为全市食品工业发展的核心与亮点。

技术创新引领强势发展。三全食品采用真空和面工艺，开发出业界最薄馄饨皮，增强了馄饨面皮的爽滑度、筋度和耐煮性，进一步巩固了在全国速冻食品行业“排头兵”的地位。好想你枣业积极研发红枣自动化分级、去核技术，在解决人工去核生产效率低的同时让吃枣更方便、更安全，差异化竞争优势凸显。

产品多元化、营养化发展。三全食品以移动互联网和O2O模式为手段，开发推广鲜食午餐产品，打破了当前冷冻食品以早餐和晚餐备餐为主的市场格局。红枣原汁及复合饮品加工工艺技术的突破，使生态、养生、富民的我市优势红枣产业锦上添花。

智慧工厂建设。河南中烟黄金叶生产制造中心以工厂数字化为目标，以MES精益制造管理系统建设为抓手，通过条码采集器、机械手等各种先进设备，建立精细标准,实施精准控制,推行精益生产，打造烟草制造明星工厂。

网友看报道 点赞大发展

（上一期电子信息产业）

@时间煮雨：近几年智能手机的发展让我们真真切切地感受到了郑州发展电子信息产业的必要性。

@唐小言：科技的发展不断改变着我们的生活方式，电子信息技术的不断进步也让我们的工作、生活变得更高效。

@明日山依旧：富士康等企业落户郑州，让郑州逐渐发展成为全国乃至全世界智能手机的生产基地，这已经成为咱郑州的新名片。

@get：这几年，咱河南已经从传统的农业大省逐渐变得更加多元化、立体化，特别是郑州，在创业创新的氛围下，电子信息产业发展速度很快。

@娃娃音：一说起郑州的手机产业，大家就会想到富士康，但是郑州电子信息产业其他领域，缺乏这样响当当的企业，郑州引进外来名企的同时，也需要培育自己的知名企业啊。

郑州报业集团全媒体记者

宋建巧 肖雅文/文 马健/图