喝酒怕伤肝？

咖啡能帮忙

春节快到了，不少人又难免日日推杯换盏。如果担心喝酒太多伤肝，也许养成喝咖啡的习惯会有些帮助。

英国南安普敦大学研究人员分析了6个国家涉及500万人的9项研究后发现，每天喝两杯咖啡的人患上或死于肝硬化的概率低44%。肝硬化是临床常见的慢性进行性肝病，通常由丙肝或饮酒过度引发。研究人员在《消化药理学与治疗学》杂志上发表文章说：“与药物预防相比，喝咖啡的效果明显更好。比如，服用他汀类药物只能将心脏病风险降低25%。另外，与药物不同，咖啡十分安全。”文章还写道，咖啡含1000多种化合物，其中不少具有生物活性，有益健康，比如咖啡因、绿原酸、类黑素、五环三萜、咖啡豆醇、咖啡醇等。先前也有动物试验显示，咖啡能减少肝功能异常、肝脏纤维化以及原发性肝癌的可能。据新华社