|
||||
【元宵节吃什么好?】 一谈到元宵节,大家就会想到吃汤圆。但是根据每个地方的,习俗不同,饮食也不一样,也不止吃汤圆,还有很多其他的食物。 1.汤圆 元宵节,南方人吃汤圆,主要祈求全家团团圆圆。做汤圆相对简单,一般是先将糯米粉用水调和成皮,然后将馅“包”好即成。 2.元宵 元宵节,北方人要吃元宵。说到元宵,不少人以为汤圆就是元宵。其实元宵和汤圆是两种东西。 3.生菜 广东人过元宵节时喜欢“偷”摘生菜,拌以糕饼煮食。据说这种食品代表吉祥,名字就和“生财”谐音,是象征富贵吉祥的喜庆之物。 4.元宵茶 在陕西等地有吃元宵茶的风俗,就是在热汤面中放进各种菜和水果,很像古时的“元宵粥”。 5.油茶 元宵节夜晚的吃食,平地曰“十五扁,十六圆”,一天吃饺子,一天吃元宵;山区则是“十五打油茶,十六捏扁食”。正是所谓的“十里不同俗”。 6.油锤 元宵节的应节食品,在南北朝时浇上肉汁的米粥或豆粥。但这项食品主要用来祭祀,还谈不上是节日食品。 7.饺子 正月十五北方有吃饺子的习惯,河南人有“十五扁、十六圆”的元宵节习俗、传统,所以正月十五应该吃饺子。 8.枣糕 豫西一带的人过元宵节喜欢吃枣糕,带有吉祥如意的寓意。枣糕原是清朝宫廷御用糕点,其味香远,入口丝甜。 9.黏糕 黏糕又名年糕。元宵节除元宵、面条外,还有吃黏糕的。唐代名医孙思邈的《备急千金要方·食治》记载“自梁米,味甘、微寒、无毒、除热、益气。” 10.面灯 正月十五点豆面灯是从汉朝流传下来,元宵节的灯光是吉祥之光,能驱妖辟邪祛病,可为老百姓祈求新一年阖家幸福,家业兴旺。 11.豆面团 昆明人喜欢吃豆面团,做法跟元宵差不多,是将豆炒熟后磨面,团成丸子后用水煮熟即可,口感不错。 12.糟羹 台州一带每年正月十四看花灯之后食糟羹。糟羹用肉丝、冬笋丝、香菇等炒熟,再加入少许米粉煮成带咸味的糊状食品。正月十五喝的糟羹为甜的。 13.馒头、麦饼 浙江浦江一带在元宵节有吃馒头、麦饼的习俗。据说原因是馒头为发面,麦饼为圆形,取“发子发孙大团圆”之意。 14.面条 江北地区民间流传有“上灯元宵,落灯面,吃了以后望明年”的民谚,当地人在正月十五晚上要吃面条,听起来与元宵不相关,但也有祈求吉利之意。 |
下一篇4 |
版权声明 @ 中原网 网站版权所有 |