2016年是“十三五”和全面建成小康社会决胜阶段的开局之年，也是推进体制改革成效的攻坚之年。面对新形势、新任务和新要求，新密市食药监局参考《2016年食品生产环节食品安全工作意见》，履行《关于开展食品生产加工企业自查整改和监督检查工作的通知》，明确贯穿2016年度食品安全监管工作全过程的具体要求，加强新密市2016年度食品安全监管工作。 新密播报 孙浩 通讯员 陈伟强 文/图

围绕大局 突出重点保安全

新密市食品药品监督管理局副局长、党组成员王元说，2016年食品生产监管工作的总体思路和要求是按照新密市政府和郑州市食药监局监管工作部署，狠抓各项工作任务落实，大力实施食品安全战略，以贯彻落实《食品安全法》为主线，以问题导向为引领，以全面落实“四个最严”和“四有两责”为目标，着力构建严密高效的食品生产监管体系，创新监管方式，突出监管重点，提升监管效能，科学防范和有效化解食品安全风险，不断提升食品安全综合治理能力。

王元说，强化重点监管，要围绕与人民群众生活密切相关、消费量大的食品，对重点品种、重点区域、大中型企业或单位，集中力量、强化举措、严格监管和整治，提升行业抓好整体质量安全水平。重点抓好“一非两超”、塑化剂、苯并芘、食品标签标识等重点问题的综合治理，切实让老百姓看到实实在在的成效。

通过推行“标准化、网格化、痕迹化”日常监管模式，推进分级分类监管、监管信息公开、不合格生产企业约谈、黑名单、曝光台制度等一系列得力举措，提升监管效能。

强化企业内部管理，开展企业主体普查及风险隐患排查，建立完善企业食品安全员制度，规范食品生产企业食品安全管理人员配备、培训及考核工作，推动企业落实食品安全责任主体意识。鼓励企业采用条码、二维码、RFID（射频识别）等信息化手段采集、留存信息，完善追溯体系建设。

日常监管着力推进监管规范化建设，强化事中、事后监管，严格管控食品生产全过程，坚持督查考核、问题导向，真正把精力放在发现问题和解决问题上来。

同时强化社会共治，全面开展从业人员教育培训工作、食品安全知识及正面典型宣传力度，充分发挥行业协会、社会监督等方面的作用，努力构建“企业自律、政府监管、社会协同、公众参与”的社会共治格局。

大力培育区域品牌，加强自身质量管理，充分发挥龙头骨干企业的品牌带动效应，定期组织中、小食品企业到名牌企业或质量稳定、管理体系健全的大型企业进行实地参观学习，强化对企业自律的感性认识，引导企业形成学管理、重管理的良好风气，为产业发展打好管理基础，加大宣传力度，通过生产许可、创名牌、创优质产品等措施督促鼓励企业改变现状，从根本上提高食品质量水平。

盯紧源头 企业自查除隐患

企业是保证食品安全的第一责任人，只有从法律制度上确保食品生产者切实做到依法生产、诚实守信，只有对食品安全负起社会责任，才能建立保障食品安全的长效机制。

王元说，做食品就是做良心，把食品安全作为道德底线，加强风险防范意识，严格规范管理，从内部、从自身、从点滴做起，对食品安全事故做到早防治、早发现、早处置。

对此新密市食药监局要求各单位，在天气逐渐升温的情况下，做好防蝇、防蚊、防鼠等措施；时刻保证厂区、车间、工具、个人四项卫生安全；食品企业要证照齐全、严格规范操作，做良心食品、安全食品，切实担负起良心道义和社会责任。

严打违法 规范监督促执法

王元说，具体工作中，各基层监管所要加大惩处力度，对故意违法违规行为要坚决严厉打击，涉嫌犯罪的，坚决移送公安、司法部门处理。要侧重于追根溯源，曝光典型案例，从重处理一批违法单位和个人，务必将此次整治抓出成效。

同时要强化监督责任，严格落实食品安全监管责任追究制，对因监管不力、执法不严，发生食品安全事故，给人民群众身体健康和生命安全造成重大损害的，依法追究相关负责人的法律责任。严守自己的“一亩三分地”，不要妄图用“人情关”“利益关”顶风违纪。

统筹各方 明确责任抓落实

王元告诉记者，做好食品生产安全工作依靠一个部门单打独斗是远远不够的，要通过集中优势资源，强化业务能力及督导考核等多种手段，实实在在地把食品安全监管工作落在实处。这需要各部门既加强协作，又责任明确。一方面，新密市食药监局食品生产监管科牵头印发工作要点及细则，明确各所食品安全监管责任目标，实行横向划片定人定责管理，实现食品监管工作无缝隙，无漏洞；另一方面，还要多深入各监管所和企业，提供技术帮扶和业务指导，确保食品生产安全监管工作不松、不断、不乱。

王元强调，与此同时还要加强沟通，凝聚合力。各所要加强与当地政府食品安全委员会联系，积极会同有关部门加强综合执法、联合执法和日常监管，形成“1+1>2”的效应。

加强督查，保证实效。加大对各所食品监管工作的监督检查力度，坚持明察暗访相结合，不定期开展飞行检查，及时、准确了解新密食品安全工作动态，确保食品安全各项措施落到实处。

舌尖“卫士” 护航食品安全

王元说，食品安全是事关人民群众切身利益的大事，当好舌尖“卫士”是他们义不容辞的责任，意义重大。

他表态，监管职能部门在加强食品安全监管工作的同时，会认真践行“热心、耐心、责任心”的工作理念，为大众提供好服务，也希望各企业各单位，加强自律、守法经营，为新密的广大消费者提供安全、放心的食品，为新密社会的和谐稳定负责，为新密经济的持续发展作出积极贡献。