无锡“杨铭宇黄焖鸡”被曝有安全隐患

鸡是进口冻肉 加工点在废弃工厂 砧板已发霉

本报讯 这几年，“黄焖鸡”餐饮店如雨后春笋般在大街小巷冒了出来。但最近有媒体报道，无锡“杨铭宇黄焖鸡”鸡肉是口感不佳的进口冻肉，加工地点在偏僻的废弃工厂。工人没有佩戴任何隔离工具，砧板已发霉。昨日，记者从食药监局获悉，市食药监局将对我市黄焖鸡餐饮单位展开专项整治活动。

记者从某团购网站上搜索，郑州黄焖鸡就有1300多家，其中二七区一家“杨铭宇”黄焖鸡，从2014年11月13日到昨天，15块钱一份的销量达8556份。

我市各县（市、区）食药监局将立即对本辖区黄焖鸡类餐饮单位（特别是标示“杨铭宇黄焖鸡”的餐饮单位）使用的肉类及其制品的购进、使用情况开展拉网式检查。核查餐饮单位采购的肉类及其制品是否严格落实索证索票制度，货证票据是否相符，是否建立进货验收台账，是否经检验检疫部门检验合格，仓储条件是否符合要求，有无过期变质或者来源不明肉类及其制品。一经发现有违法购进、使用情况将立即上报市食药监局并依法严厉查处，涉嫌犯罪的将移交司法机关。

郑州晚报记者 邢进 谷长乐