得姓故事

杜

出自祁姓

中国姓氏排行第47位

源于河南新郑、河南洛阳及陕西西安

起源简述

上古时代，帝舜封尧的儿子丹朱在唐（今山西省翼城），丹朱的子孙在夏和商时都是诸侯。到了周初成王时，唐国不敬当朝天子，被当时摄政的周公旦灭掉，而把其弟叔虞封于唐，把唐国原国君后裔迁到杜，因此改称唐杜氏。周宣王时，唐杜国君桓在朝中任大夫，人称杜伯。杜伯风流潇洒，使周宣王的宠妃女鸠着迷，于是设法勾引他，但正直的杜伯不为所动，恼羞成怒的女鸠恶人先告状，反诬杜伯欺负她，周宣王于是斩杀了杜伯。杜伯死后，其子孙大多逃往中原，留在杜城的遗族便以国为氏，称为杜姓，他们尊杜伯为杜姓的得姓始祖。

在整个餐饮行业，甚至说火锅业都在走下坡路的时候，巴奴却逆流而上，依旧宾客满堂，有越来越多的人开始排队吃火锅。问及缘由，杜中兵说：“行业形势不好，巴奴更有责任努力做到最好。”秉承初心，饮水思源，15年来，路径随心，只为做一个好火锅。

郑州报业全媒体记者 谢君锐 文/图

寻根要落地

拜祖大典结束已有月余，谈及此，杜中兵表示，拜祖大典整体形式非常好，“凡事接地气，方能为大众所接受。拜祖大典每年都能吸引数以万计的华人回国，却不能仅流于形式，我们应当继续发扬和传承，并争取更多地影响民间。”在杜中兵看来，拜祖固然重要，但寻根就要先找到自己的根。

“我们在祭拜炎黄二帝之时，是否已经拜了自己的祖先？”拜祖大典的意义无非在于不忘中华历史，传承中华文明，为人类历史做更大贡献。杜中兵说，每逢清明，先回家拜拜自己的祖先，“或许将来，我们能设置参与拜祖大典的资格审核，只有拜了自家祖先，才有祭拜炎黄的可能。”

杜中兵坦言，自己对杜姓的祖先只有一知半解。“爷爷打小没有爹娘，对杜氏的祖宗更是无从寻起。”可杜中兵却为自己的家族感到骄傲。“爷爷一生受苦，而能吃苦、肯担当的家族传统却得到了传承，直到我这一代，依旧对自己所拥有的一切怀一颗感恩之心。”杜中兵的父亲告诉他，“虽然不能给予任何，但一定要教会你能吃苦”。

继承传统，颠覆常规

新时代的来临意味着传统观念必然会发生变化。“从民族上讲，整个民族文化的历史对当今民族持久发展有着重要作用，它能够让大家明白我们在文明发展进程中的优势在哪里。”新旧时代之所以不同，是因为既有继承，也有创新。在杜中兵的家族传承中，他会向儿子传递大胆创造的理念。“一方面，我教导孩子永远不要忘记敢于担当，在任何困难面前决不放弃。另一方面，我不会抹杀他任何未来的可能性，灌输给他敢于创新和颠覆的精神。”

优秀的传统，继承；不足的方面，颠覆。在这一点上，杜中兵坚持发扬传统文化优势并身体力行，重新审视历史以争取更优秀的传承。“更高级的寻根应当是，在继承和发扬家族优秀文化传统的同时，别忘了自己肩上的重要任务。”杜中兵认为，人无完人，在祖辈没能发觉和改善的不足，应当在这一代人身上得以创新，甚至于颠覆常规。回顾历史，每一代改革都意味着创新和颠覆，这并非摒弃传统，而是去糙取精，敢于面对历史，从而进行不断地调整。“这才是真正意义上的寻根，而非百分百照搬，倘若照搬，那么整个民族将陷于极度的思维落后。”

其实，这也是巴奴在一直坚持的理念。在巴奴15年的经营中，敢于挑战、持续创新一直是它有所成就的重要核心理念。

塑造品牌，先要重视品牌

一碗菌汤15粒葱，一杯山药汁最合适的温度是烫口的，争取一口就把人感动。从不小看每一样产品，这是杜中兵和巴奴的坚持。杜中兵说，任何一个行业的发展，都离不开领头者的起心动念。巴奴的产生，就是因为杜中兵想和身边的家人、朋友舒舒服服、健健康康地吃一顿好火锅。“巴奴所做的一切就是要为行业制定标准。”

道光年间，重庆江北码头上的纤夫们发现了一种美味：用江边人家宰杀水牛后留下的牛肚等内脏，投入石块支起的残锅内，配以辣椒花椒等煮食，麻辣翻滚，香气袭人。这便是四川火锅的起源。2001年至今，巴奴一直秉承“纤夫精神”，坚持敢当重任、团结同心、逆流而上、乐观进取、创造共赢的核心价值观，成就了一帮不怕吃苦、敢于挑战和持续创造的团队。“要想塑造品牌，首先要重视品牌。”杜中兵说，商人有两种，一种是因为赚钱而从商，一种是在维护个人名誉中赚钱，后者就是品牌思维。“无论做哪种行当，重视品牌的本身就是品牌思维，毕竟，消费者对品牌的黏度和归属感一直很强。”用身体力行影响品牌，这是杜中兵做品牌最大的体会。

饮水思源，担一份责任

在传统文化和企业文化之间，继承、创新、共赢，这是杜中兵找寻的共同点。“没有继承就没有根，有创新和共赢才能有说服力和话语权。”杜中兵认为，中国传统文化最讲究团结，而巴奴的纤夫精神正源于此。

杜中兵说，自己肩上有着无形的责任。“巴奴不仅是一个好火锅，更应是所好学校。”15年前，巴奴招来的员工都是社会的困难群体。“总能看到家长把孩子们送到店里时那信任的眼神。”于是，他的内心多了一份责任，他下定决心，每周一下午两点跟员工们聊天，让他们从生存独立上升到内心情感的独立，最终拥有独立思考的能力。

谈及郑州报业集团投拍的系列剧《百家姓·起源故事》，杜中兵说，这是将中华民族传统文化细分到了各个姓氏。“都在讲寻根，《百家姓·起源故事》就是更进一步地寻根。想要做好未来，就要懂得回望过去。饮水思源，就是生命力的延续，感受家族的伟大，才能真正用心扛起责任，在未来坚持应当坚守的东西。这往往是推动人类进步和传承的力量。”