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刚刚过去的端午小长假，“阿五杯”首届黄河鲤鱼烹饪大赛第二场月赛如期举办。经过层层筛选的20位烹鱼达人齐聚阿五黄河大鲤鱼郑州陇海西路店，用精湛的厨艺共谱锅碗瓢盆协奏曲。王一品

参赛者身手不凡

端午祈福保平安，有“鲤”相伴福满满。“阿五杯”首届黄河鲤鱼烹饪大赛，旨在弘扬健康饮食的生活理念，提高美食爱好者的烹饪技艺。活动自2016年5月开始每月一场，年底还会举办年度总决赛。

6月11日，第二场月赛开始。虽非“科班”出身，但是民间巧手们的厨艺也让现场观众大开眼界。配料、解鱼、腌制、炸烧……参赛选手各个动作娴熟。当鱼一入油锅，香味立马弥漫整个活动大厅，把现场观众的馋虫都勾起来了。

经过两个小时的激烈比拼，20条黄河大鲤鱼先后摆放在展台上，等待着评委们的严格评选。最终，来自郑州扶轮外国语学校的6号选手陈军，从众多高手中脱颖而出。其烹制的红烧黄河鲤鱼以出色的口味和美观的造型赢得了评委们的一致好评。

弘扬河南烹饪文化

“平时在家就爱做饭，能让家人吃上自己亲手做的饭是最幸福的事儿。”斩获月冠军的陈军分享道，“做鱼过程中，我感触最深的是阿五黄河大鲤鱼所用的鱼、油、面粉、调料等全都是大家信得过的品牌产品，比我自己家用的还要高档。”

12号选手芦新川在烹制方法上标新立异，他说自己是带着“秘方”来的。据说他已在家做饭33年，独创了一套红烧鲤鱼的做法——鲤鱼解十刀，寓意十全十美，然后进行不挂糊烧制，确实令众人耳目一新。

河南省餐饮与饭店行业协会常务副会长郭京普表示，黄河鲤鱼选用河南特色食材，是一道历史名菜。本次比赛可谓是河南餐饮圈的一件喜事，不仅给市民搭建了一个很好的交流学习平台，也弘扬了河南的烹饪文化，让咱的黄河鲤鱼走得更远。一直以来，阿五为豫菜的发扬和传承做出了不懈努力。

第二场获奖名单（六月）

冠军：陈军 亚军：李建华 孙纪州 季军：杨卓 陈芳 贾媛媛

优秀奖：刘迎红 马麟 王通 胡耀华 陈炳静 郭欣 仝强 邓綦 周胜 芦新川 周红

王文杰 陈保华 郭丽

第三场比赛时间

7月10日（暂定） 报名电话：18638929716