什么食用油最好？记者从6月26日在京召开的全国油用牡丹和文冠果等木本油料产业助力扶贫大会上获悉，“牡丹油”被称为新“液体黄金”，而我们荥阳已规模地种植油用牡丹。再加上荥阳已有食用油生产厂家，荥阳人食用上家门口产的“液体黄金”将成为现实。

这次会议由中国林业经济学会油用牡丹经济专业委员会主办，郑州玉林木业有限公司作为河南省林业产业重点龙头企业和油用牡丹种植规模较大者代表，应邀参加了会议。

国家林业局原党组副书记、副局长李育材，国家林业局党组成员、人事司司长谭光明，国务院扶贫办开发指导司司长海波，中国工程院院士、北京林业大学原校长尹伟伦，中科院植物研究所牡丹专家刘政安等数百人共同出席本次大会。

李育材在报告中就牡丹和文冠果的发展定位及市场拓展作了阐述。他说，种植油用牡丹和文冠果不与粮争地不与民争粮，随着科学技术的不断深入，油用牡丹和文冠果当中越来越多对人体有益成分被发现，提纯并且应用到产品的开发中去，相信不久的将来会有更多的优良产品贡献给广大人民群众。

活动期间，郑州玉林木业有限公司董事长冯长才在总经理助理、种植公司总经理郭德平的陪同下，向国家林业局有关领导汇报了玉林木业油用牡丹育苗和种植情况，并与甘肃万林科技有限公司、银川巴格斯葡萄酒庄等牡丹、文冠果种植企业代表进行了友好交流。

新“液体黄金”

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2011年3月，国家卫生部监督局根据《食品安全法》的规定，经新资源食品评审专家委员会审核，公开批准牡丹籽油等为新资源食品。世界上最好的食用油在中国诞生，“牡丹油”被称为新“液体黄金”，它将改变目前我国食用油的消费结构。

中国林科院通过对压榨牡丹油分析，这种以牡丹籽仁为原料，经压榨、精制等工艺而成的金黄色透明油状液体，多项指标超过被称为“液体黄金”的橄榄油，其中不饱和脂肪酸含量高达92%以上，尤其是α-亚麻酸占42%，是橄榄油的40倍。

更难得高贵的是，油用牡丹产量高，经济价值更大。目前普通的凤丹品种牡丹亩产可达800到1000市斤花籽，约是3亩大豆的产量。另外，牡丹在结籽的同时，还能同时生产丹皮。如果对牡丹花蕊再加以利用，生产牡丹茶和其他保健食品，一亩凤丹的经济效益远远高于大豆和其他经济作物，产值可达1万多元。牡丹是木本植物，多年生，不用像大豆一样年年播种，除了前3年没有产量外，此后30~60年里产量一直会很稳定，堪称铁杆庄稼，节省了人力、物力和财力。 记者 姚辉常