7月10日下午，“阿五杯”首届黄河鲤鱼烹饪大赛第三场，在阿五黄河大鲤鱼郑州陇海西路店火热开赛。经过现场激烈PK，90后男孩王浩从20位“烹饪达人”中脱颖而出，赢得“阿五杯”首届黄河鲤鱼烹饪大赛第三场冠军。王一品

两位重量级评委加盟

“阿五杯”首届黄河鲤鱼烹饪大赛第三场比赛，迎来了两位重量级评委。一位是中国烹饪大师、餐饮业国家级评委顿玉松，另一位是国家一级演员、著名笑星于根艺。赛前，顿玉松说：“阿五黄河大鲤鱼，一直以来为豫菜的传承和发扬光大作出很多贡献，是河南餐企的榜样。黄河鲤鱼是我们河南的代表菜，也是一道历史名菜。举办这样的活动，不但为美食爱好者搭建了一个交流学习的平台，还让更多人深入了解到黄河鲤鱼的健康美味，让黄河鲤鱼走进更多家庭。”

比赛开始后，20位非专业烹饪达人，分两组进行比赛。第一组10位选手迅速进入状态，配料、解鱼、腌制、炸烧、装盘、浇汁，虽然不是专业厨师，却表现出专业的水准。仅仅45分钟，10条新鲜出锅的红烧黄河鲤鱼，陆续被送至评委席。评委团从刀工、味道、口感、呈现、卫生五个方面，对一道道红烧黄河鲤鱼现场品评、打分。

让豫菜发扬光大

经过专业评审，20号选手王浩，一举夺得冠军。这个90后大男孩做鱼手法娴熟，配料、解鱼、炸烧、装盘一气呵成。他做出来的红烧黄河鲤鱼，色泽鲜亮、外形美观、刀工专业、肉质鲜嫩、里外入味，赢得评委们和现场观众的一致称赞。

当王浩得知自己获得了本场冠军时，骄傲地说：“谁说90后不会做饭，我来这儿就是为90后正名的！”作为正宗“吃货”，他爱吃爱玩更爱做，平时在家也经常为父母做饭。他之所以要来参加比赛，就是希望让更多90后的河南小伙伴爱上烹饪，让咱们的豫菜传承下去，发扬光大。

比赛结束后，阿五黄河大鲤鱼郑州陇海西路店厨师长姚蓝红，还在现场示范了红烧黄河鲤鱼的烧制标准流程，引来层层围观。9号选手贾永安爆出金句：“吃也是一种生活态度，自己的厨艺到底是什么程度不比是不知道的。来‘阿五杯’比赛，不管获不获奖，重要是能学到东西，提高自己的厨艺，相互交流学习，让自己和家人享受到更健康的生活。”

温馨提示：“阿五杯”首届黄河鲤鱼烹饪大赛第四场比赛暂定于8月7日，期待您来续写精彩。

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