一提到新疆阿克苏，很多人第一时间想到的就是新疆阿克苏冰糖心苹果。酥脆爽口，汁多无渣、浓香蜜甜……不过，市面上的新疆“冰糖心”并非都正宗，有山东、陕西、甘肃苹果冒充的，也有新疆其他产区的“亲戚”。想吃真正的新疆阿克苏红旗坡冰糖心苹果，还得找晚报惠生活，湖南卫视快乐购、辽沈晚报、山西晚报等全国30家以上都市媒体联合推荐，您值得期待。

即日起，晚报惠生活新疆阿克苏红旗坡冰糖心苹果开始预订，您这边下单，新疆那边就开始采摘。

预订电话：67655667、18638670016。 吴幸歌

阿克苏苹果

小档案

姓名：新疆阿克苏冰糖心苹果（当地人又称加丽果）

出生地：新疆阿克苏红旗坡

相貌特征：色泽光亮，果面光滑，红中透着黄，表面有黄色的小果点且个个蒙着尘土，果香浓郁、甘甜味厚、汁多无渣；果核周围有积累糖分形成的糖心儿，吃起来水分充足，又甜又脆。

营养价值：阿克苏苹果具有生津止渴、润肠止泻、醒酒、美白牙齿的作用，含有丰富的新疆阿克苏冰糖心苹果胶，有助于调节肠的蠕动，排毒养颜，防止肥胖；阿克苏苹果还含有丰富维生素C，是心血管病的健康元素，还可以延缓记忆衰退、预防哮喘，帮助消除皮肤雀斑、美白皮肤……

价格：24枚装（6kg）80-85#198元 12枚装（3kg）80-85#99元

特别提醒：新疆阿克苏红旗坡冰糖心苹果即日开始预订，电话或者到店预订均可。

地址：工人路与颍河路交叉口东北角晚报惠生活旗舰店

电话：67655667、18638670016

“冰糖心”是怎么形成的？

新疆阿克苏地处北半球中纬度地带，日照时间长，昼夜温差大。

然而，不是所有的苹果都叫阿克苏冰糖心，真正的冰糖心苹果生长于天山脚下的黄金产地红旗坡，那里海拔高、光照强、温差大以及天山雪水灌溉等优质的地理环境，使红旗坡的苹果，每天中午会在高温下，让糖分由核心向果肉散发，而在夜间零下的温度下快速凝结，反复循环，累积的糖分会在果核周围形成像蜜糖一样的聚集圈，呈雪花状，甘甜无比，被称为“冰糖心”。

红旗坡的苹果用引自海拔4000多米的天山雪水灌溉，每天平均8小时光照，再加上沙性土壤栽培，使苹果含糖量高，糖度在18度左右，口感特别甜和脆！

10月25日左右天山就下雪了，雪打的洗礼后，糖心更足，果子口感更佳，营养也更加丰富。独特的气候采摘，才会有世界上独一无二的“冰糖心”。因此，现在采摘的会更甜！

市面上冒充的“冰糖心”不少

我们可能都听说过阿克苏的大名，却很少有人知道，只有产自阿克苏红旗坡的冰糖心苹果才是正宗的。每年要等到下霜之后，经过一次霜冻才更好吃，也就是过了10月25日才开始采摘。

业内人士透露，就新疆阿克苏的冰糖心苹果来说，有山东苹果冒充的，有陕西、甘肃苹果顶替的，有新疆边缘其他产区的“边缘亲戚”还有阿克苏周边的“直系亲戚”。不过真正的阿克苏冰糖心苹果，也仅有阿克苏红旗坡种植的， 这里的果园是正宗的血统。 那里光照时长达16个小时，干旱少雨，病虫无法生存，减少了病虫害和农药，属于有机食品。

如果您在10月25日之前就已经在市面上看见有“新疆冰糖心苹果”在销售了，那可不一定是新疆阿克苏红旗坡的冰糖心苹果。