11月16日，由中国烹饪协会主办的“2016中国餐饮企业家大会”在北京隆重召开。本次大会，以“关注食品安全 践行社会使命”为主题，旨在树立行业典范，推动中餐可持续发展。国家食品药品监督管理总局食监司长马纯良、中国烹饪协会会长姜俊贤、中国烹饪协会常务副会长李亚光等400余位政府协会领导、餐饮大佬、专家学者出席本次活动。

作为本次大会的重要组成部分，活动现场揭晓了“2016年度中国餐饮优秀企业家”名单。阿五黄河大鲤鱼品牌创始人樊胜武、外婆家董事长吴国平、眉州东坡集团总裁梁棣、黄记煌董事长黄耕、真功夫董事长潘宇海等名列其中。

其中，阿五黄河大鲤鱼品牌创始人樊胜武，因本年度成绩卓著，对行业发展和中餐推广做出了突出贡献，荣获“中国餐饮业杰出企业家”称号。

2016年，樊胜武先生将阿五品牌进行了全面升级，包括产品、服务、团队等，致力于让黄河鲤鱼成为河南名片，让更多人品尝安全美味的食物。此举在业内引发“鲤鱼效应”，黄河鲤鱼一跃成为餐饮界的热销菜，山东、吉林、甘肃、天津、陕西等全国数百家饭店也开始主推鲤鱼，整个鲤鱼产业链焕发出了勃勃生机。

此外，樊胜武先生率先提出“品牌+”的理念，将店内食材进行全面升级，并呼吁全体餐饮同仁关注食品安全，充分利用品牌优势，提高产品和服务质量，进一步助推整个行业的良性发展。

阿五黄河大鲤鱼品牌创始人樊胜武先生在采访中谈道，“河南之于中国，就如中国之于世界，只有自身实力增强了，才能得到行业和社会的认可！希望全体餐饮同仁共同努力，打造属于自己的强势品牌，为中餐事业发展做出自己应有的贡献！”

“2016中国餐饮企业家大会——食品安全峰会”、“2016中国烹饪世界锦标赛（个人赛）”、“2016奥林匹克烹饪大赛中国国家烹饪队表彰仪式”等活动于16日同期举行。