作为中原人的传统主食，馒头可以说是饭桌上的必备餐品。说到馒头，郑州人首先想到的是“多福多”，这不仅是因为它比同类产品价格略高，更因为它的品质。

郑州多福多食品有限公司从2003年开始做馒头，是全国第一家经过QS认证的馒头企业，经过10多年的发展，已成为国内集传统优质主食研发、生产、销售，以及品牌推广、整体模式输出为一体的行业领军企业，综合型现代化食品企业。

多福多公司早已实现了馒头的流水线标准化生产。2008年初，这家公司制定了中国馒头的国家标准。在多福多公司现代化的生产车间，一台台机器高速运转着。和面、醒发、轧面……智能仿生馒头生产流水线上，这一头，工作人员将面粉倒入和面机，那一头，“流”出了整齐划一的生馒头。多福多就是依托这个标准化的工业流水线，每天向郑州市场提供20万个馒头。

公司总经理郑心羽说，多福多馒头的背后，是一支庞大科研队伍的支撑。郑州多福多食品有限公司为河南兴泰科技实业有限公司全资子公司，兴泰科技是国家唯一的面制品研发中心，有科技人员40多人。

据郑心羽介绍，兴泰第一个提出了主食产业化的理念，并勇做这一理念的实践者、推动者。2005年，产值2000万的兴泰投资2000多万元建设实验室，随后每年把销售收入的10%投入科研，10年科技投入达1亿元。在强大科研实力的支撑下，兴泰历时5年设计出具有国际领先水平的智能化主食馒头生产线，申报20余项专利，填补国内空白。

郑报融媒记者 孙庆辉