用勤劳的双手

提升自己的生活

3月8日早上6点，我已早早地来到我的岗位——郑东新区机关餐厅中厨房。因为是三八妇女节，既自豪又感慨，9年的工作让我收获了很多。

我出生在一个偏远的小山村，3岁时母亲因病去世，在父亲的呵护下长大成人。后经朋友介绍来到了郑东新区管委会职工餐厅工作。

记得上班第一天是秦琪总厨接待了我，他安排我做了前台服务人员。

刚开始，我什么都不会，经常手忙脚乱出差错。在领导和同事们的帮助下，我反复练习打饭、刷卡等工作，最终得到了领导和客人的满意和好评。

在前厅工作了3个月后，我发现自己对面点上的各类面食比较感兴趣，于是我每天早上提前两小时到岗，到面点房跟师傅们打杂。后来在师傅的精心指导下，学会了厨房里的各种面食，甚至还学会了做生日蛋糕。2011年，我考取了《高级面点师资格证》。在厨师长们的支持下，我又到了中厨房学习，学会了切、配、炒菜、验货、菜品的管理和食材的报备，包括炒菜的火候和技巧，了解各种菜品，并且熟悉各种菜系。

在餐厅工作的这几年，我每天坚持提前半小时到岗，练技术、练手法、练刀工。从工作中找方法，从方法中找窍门，现在我的工作是又快又顺手，也越来越喜欢这份工作了。

现在我在机关餐厅工作已经9年了，在此期间我印象最深的就是车建华主任在会议上的讲话：“提高自己的含金量，让自己变得更有价值；要想干，总会想到办法，不想干，总能找到借口。”就是这句话每天激励着我，沿着这条路走下去，用自己最佳的状态战斗在自己的工作岗位上。

现在，我的女儿上了大学，儿子也上高中了。今天早上，孩子们还在悄悄地商量给妈妈准备节日礼物，幸福感油然而生！作为职业女性，我由衷地感谢这个平台，不仅让我收获劳动技能，更重要的是收获了满满的正能量，使我的人生有了新的高度。