为了让更多消费者了解家乐福超市是如何进行食品安全检测的，日前，郑州家乐福在金水店开展“实验室顾客开放日”活动。家乐福相关负责人在生鲜区域设置食品安全检测平台，现场为顾客演示水产品中药物残留的快速检测，检测项目包括水产品禁用的氯霉素、孔雀石绿等，让消费者切身体验检测全过程。与此同时，家乐福还开展了倡导全民加入“反食品浪费”活动，与顾客进行面对面交流，讲解如何进行蔬果保鲜与储存。通过现场交流，有效消除了消费者对蔬果保鲜和储存的误解与盲区，增强了消费者的食品安全意识，更好地倡导了反食品浪费。

王一品