蜂蜜，被誉为大自然最完美的营养食品之一。然而，正是这种纯天然、甜蜜、滋润的食品，在深受人们喜爱的同时，又常年深陷造假困扰。被喻为新西兰国宝、全球闻名的麦卢卡蜂蜜，更因其独特、稀有，成了造假的热门。据新西兰一家蜂农协会估计，新西兰每年大约只出产1700吨麦卢卡蜂蜜，而每年全球市场有标注为麦卢卡的蜂蜜却高达1万多吨。这意味着每6瓶售出的麦卢卡蜂蜜中仅有1瓶是纯正的。那么，真正的麦卢卡蜂蜜又是怎样的呢？ 郑报融媒记者 王一品

麦卢卡树是“药用植物”

真正的新西兰麦卢卡蜂蜜产自无污染的原始森林里。主产区土著居民毛利人早在几个世纪前就已经发现麦卢卡树是一种神奇的“药用植物”，可常用于治疗各种伤口感染、皮肤溃疡和湿疹等。

1997年，新西兰怀卡托大学生物化学教授彼得·莫兰经长期研究，终于在麦卢卡蜂蜜中发现了抗菌活性物，能有效改善肠胃疾病。后来，麦卢卡蜂蜜的功效在新西兰和澳大利亚得到广泛临床证实，在美国它更成为蜂蜜中唯一准入药品市场的产品。

只萃取最好的花蜜

怀着对麦卢卡领域不断探索的精神和对彼得教授的崇敬，新西兰奥克兰大学前环境学专家约翰·克雷格博士创立了Tahi新西兰麦卢卡蜂蜜品牌，由家族管理传承，打造匠心品质的麦卢卡蜂蜜。其蜂场坐拥855英亩的原始森林，这里不仅有超过25万株麦卢卡树和20.5万麦卢卡幼苗，而且栖息着69种鸟类（其中包括32种珍稀濒危鸟种）。Tahi相信，保护自然资源，而非掠夺，才能获得更长期受益。

为了确保蜂蜜的品质和消费者的健康，Tahi新西兰麦卢卡蜂蜜品牌将在郑州开店进行原厂直销。剔除中间环节，才能保证蜂蜜更纯正、更完好、更原始。Tahi至今坚持只萃取最好的花蜜，浓醇蜜香，质滑芳甘，气蕴天成。

“用虔诚的心对待自然。”Tahi的这份坚持，获得了除新西兰本土以外，美国、英国、荷兰及日本市场的肯定。如今，Tahi已正式进入中国市场，即将在郑州开店销售，期待给广大消费者带来地道的新西兰天然麦卢卡蜂蜜。