“果酒未来的发展是美好的，虽说现今发展还有瓶颈，但已慢慢渗入人们的生活中。所以举办这场论坛，共同探寻中国果酒的发展。”4月22日，在郑州会展中心首届中国果酒发展高峰论坛上，省酒业协会会长熊玉亮致辞。

首届中国果酒发展高峰论坛由中国千商大会组委会、郑州国际糖酒会组委会、华夏酒报主办，河南省酒业协会、登封三楂红酒业有限公司等承办，活动主题为“时尚果酒 赢接未来”。

中国食品工业协会葡萄酒、果酒专家委员会秘书长杨强作《中国果酒产业趋势分析》主题报告，中国食品发酵工业研究院酒类品质与安全国际联合研究中心博士薛洁作《中国果酒产业现状及发展趋势》报告，著名葡萄酒专家郭松泉作《果酒崛起，赢接未来》报告，登封市三楂红酒业有限公司董事长李双银作《果酒创新+,消费者的健康享受》报告。

如今，果酒有着非常广阔的市场空间，再加上国家的农业战略，对果酒产业的发展是千载难逢的好机会。果酒作为时尚的代名词，未来的发展必将越走越好。带着果酒未来发展的好方向，在大家的一片欢呼声中，首届中国果酒发展高峰论坛圆满结束。

记者 袁建龙

登封时报 刘俊苗/文 付文龙/图

河南三楂红酒业有限公司简介

河南三楂红酒业有限公司是国内专业从事山楂酒生产的一家新型企业，位于少林武术发源地——中岳嵩山（河南·郑州）。公司以登封市委、市政府组织的科技工作周为平台，与河南省食品工业科学研究所和北京市营养源研究所技术合作，于2005年12月11日成立，设计生产能力1800吨，职工85人, 高级工程师5人,专业技术人员13人。三楂红酒业自成立以来，连续三年被评为“登封市食品质量管理先进单位”。

2007年12月被评为“郑州市农业产业化经营重点龙头企业”，所用山楂被认定为“无公害农产品”。2008年3月通过“ISO国际质量管理体系”认证，8月筹建“登封市三楂红酒工程技术研究中心”，同年又被评为“河南省优秀民营企业”。2009年3月被评为“登封市消费者信得过单位”，6月被认定为“郑州市企业技术中心”，8月登封市三楂红科普示范基地被评为“郑州市先进农村科普示范基地”，10月被认定为“郑州市现代农业科技型龙头企业”，9月被评审“登封市农业银行AA级信用单位”，10月“三楂红营养酒生产工艺研究及应用”成果通过河南省科技厅鉴定。2010年11月山楂营养酒被认定为“河南省工业设计优秀产品”。2011年4月被认定为“郑州市山楂果酒酿造工程技术研究中心”，5月三楂红营养酒生产工艺研究及应用评为“河南省工业和信息化科技成果一等奖”，8月列入河南省首批千家“小巨人”企业信贷培育计划。2012年10月在全国休闲农业创意精品大赛总决赛中荣获银奖。2013年3月受理专利1项。2015年5月获得实用新型专利4项。

几年来，公司由小到大，完全掌握了山楂酿酒的核心技术，山楂发酵酒生产技术达到国内领先水平，山楂蒸馏酒生产技术属国内外首创，市场网络已初步形成，产品深受消费者青睐。