为丰富管委会职工文化生活，激发大家热爱生活，提升厨艺，关爱家人，郑东新区事管中心与麦德龙互动坊近日在机关餐厅举办第二届烹饪培训。此次培训班邀请了高级烹饪技师授课，管委会各局办职工60余人参加。

此次学习了六道美食的制作：香煎大黄鱼配水果沙拉、香煎对虾配蜂蜜芥末酱、糖醋排骨、凉拌酸辣佛手瓜、卤水拼盘、蔬菜沙拉。烹饪老师就食材的选择、调料的合理搭配等作了详细的介绍，从每个菜肴的营养成分、配菜、刀法、烹调方法、摆盘等为大家进行了讲解和示范，并讲授了基本刀功、刀法、翻锅等必备技巧，就不同食材的切法、火候的掌握进行了现场操作教学。

记者 王阳 通讯员 蒋亚杰 文/图