木耳

木耳富含天然植物胶质，又具有滋阴润肺、益胃生津的效果，适用于肺热咳嗽、肺燥干咳、痰中带血、喉咙干燥等症状，可以说是养阴润肺的极品。此外，其中所含的膳食纤维还能帮助肠胃蠕动，对于有便秘困扰的人也有助益。

禁忌：黑木耳具活血效果，女性生理期不建议过量食用。

百合

百合在中药材中属性平味甘微苦，在干燥的气候中吃百合不仅能够养心，还能润肺、顾脾胃。百合的鲜品又含有黏液质，具有润燥清热的作用，对皮肤细胞的新陈代谢也有帮助。

禁忌：风寒咳嗽、脾胃虚寒、容易腹泻者不宜多食。

山药

山药营养丰富，一直被视为是物美价廉的补品，不仅是食材也是药材，更有人将山药称作“神仙食”，代表其营养价值高。而山药在肠胃吸收度好，经常被用来治疗脾胃虚弱、腹泻等病症。

禁忌：食用时应去皮，以免生麻、刺等异常口感。

蜂蜜

蜂蜜有润肠、润肺功效，中药里的枇杷膏、药丸等也几乎采用蜂蜜制剂。由于肺与大肠相表里，许多与呼吸道相关的病症会导致肠胃问题，而蜂蜜既可滋润呼吸道，又能帮助排便，被视为最佳的养生食材。

禁忌：因蜂蜜过甜，甜可生痰，痰多的患者不宜多食；感冒或热咳的人也不适宜食用。

莲藕

莲藕性质寒凉，具清热凉血的作用，对天气干燥所引发的流鼻血、咳嗽出血有效。再者，它又能健脾止泻、增进食欲、促进消化，也特别适合幼童食用。

禁忌：莲藕偏凉，孕妇及易腹泻者不宜多食。

糙米

中医认为脾胃是气血生化的来源，而属于五谷杂粮类的糙米，具有健脾的功效，可滋润皮肤及呼吸道，尤其是烹煮时所产出的糙米膜，营养价值更高。

禁忌：消化功能不佳的人多食易胀气。

梨子

水梨具有凉润功效，其中所含的鞣酸成分能去痰止咳，也对喉咙有养护的作用。

生吃水梨，能明显解除上呼吸道感染患者所出现的喉咙干、痒、痛及便秘等症状；而冰糖蒸梨，更是老一辈所传授下来的食疗补品，能滋阴补肺、止咳化痰，对嗓子有良好的润泽与保护作用。

禁忌：寒性体质不宜多食。

杏仁

这里指的杏仁为中药杏仁，而非美国杏仁。一般人常吃的美国杏仁为扁桃仁，实际上没有杏仁的味道与价值。

而杏仁又有甜苦之分。甜杏仁常用于食疗，有止咳效果，但含有小毒氢氰酸；而苦杏仁则多用来入药，其毒性比一般甜杏仁略高，但经过煮熟后食用，可降低毒性。建议可与水梨、木耳一起炖煮，对剧烈咳嗽很有效果。

禁忌：不建议过量食用。