清明上河园的“大宋鸭王”争霸赛，是比赛吃鸭头获得“大宋鸭王”称号的争霸赛，近日，清明上河园征集了20名游客，两人一组，来角逐此次的“鸭王”！樊无敌

孙羊正店的镇店名菜请您来品尝

关于开封的“鸭头”有这样一个故事，北宋时期，开封有一家孙羊正店，店里有道名菜：“师师鸭头”。

“师师鸭头”不但口感鲜美，回味无穷，还具有益气补虚、降血脂以及养颜美容等功效。我国传统中医认为：鸭属凉性，经常食之，平肝去火。味甘，功能温补，益气，配以辣、麻及几十余味中药材，使其相辅相成。其辣，排毒瘦身，健体美颜；其麻，开胃益食，与辣互相作用，具益气养血之效，性温而不燥，除湿去烦，开胃健脾。因为李师师特别喜欢吃孙羊正店的这个鸭头，所以叫“师师鸭头”！

大宋的孙羊正店距离我们有点远，但流传下来的孙羊正店的“师师鸭头”在今天可真是一绝呢！作为大宋72家正店之一孙羊正店的镇店名菜，更是当今来清园旅游的游客必点的特色菜。

清明上河园里比赛超级给力

本次评选“鸭王”现场，清园在游客中现征集了20名游客，两人一组，来角逐此次的“鸭王”！其中一组搭档以超快的速度解决了10个鸭头，获得此次“鸭王”的荣誉。据了解，“师师鸭头”的原材料出自于开封尉氏最大的养殖场——贾鲁河滩养殖场，纯生态养殖。鸭头先通过20余种香料浸泡，将汤汁全部浸入食材之中，而后小火煨煮两小时以上，将汤料的麻辣鲜香锁入鸭头之中，因特有的秘制配方，辣得不燥不滞，麻得有层次，香得有韵味，香辣脆绵，回味长久。

也许有游客会说，我们错过了“鸭王争霸赛”真是遗憾啊！不过没关系，清明上河园还有“情侣之我喂你西瓜大赛”和“全家齐上阵之亲子西瓜啤酒赛”等你一决高下！这个夏天，清明上河园里比赛都超级给力，而且奖品很多，更有大东京夜市各种美食等你来品尝！

走吧，一起去清明上河园逛东京夜市尝美食去！

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