本报讯 顺应食品安全大势，推进餐饮企业食材升级，昨日上午，河南省餐饮与饭店行业协会食材专业委员会正式成立。据悉，今年上半年，河南餐饮业总营收1307亿元，同比增幅达13%，高出全国平均水平1.8%。河南逐渐向好的行业形势，对于众食材企业、餐饮企业来说，是机遇，也是挑战。食材专委会成立后，将围绕提供更好的健康安全食材、打造更多品牌食材企业展开工作，全面服务河南餐饮业。郑报融媒记者 邢进 谷长乐