根据不完全统计，有25%~35%的幼儿及学龄前孩子存在挑食问题。为了能让宝贝改掉挑食的毛病，父母真是操碎了心。但是你有没有想过，很多时候问题并不在孩子身上，而是你陷入了一些误区。你是否觉得含油的菜都不健康？你是否觉得选油并不重要？那你就真的大错特错了！ 李冬生

正确认识烹饪方式 弱化孩子“偏食”的认知

处在学龄或学龄前的儿童对万事万物都充满了好奇，自身的行为习惯也是在这个阶段慢慢形成的，因此，即便孩子出现挑食的情况，也不要过多地提及“挑食不好”“不要挑食”之类的话。当孩子对菜品挑剔的时候，要用鼓励和循循善诱的方式引导孩子，或者变化烹调方式给孩子一些新鲜感，在不断尝试中找到他喜欢的口味，都能起到很好的效果。适当的摄入油脂不仅能为人体提供能量，还能润滑肠道、保持皮肤弹性。含油的食物是否健康，主要取决于用油是否健康，各位宝妈在给宝贝做菜时尽量选择单不饱和脂肪酸（油酸）含量高的油，因为油酸能降低血液内的有害胆固醇，同时保留有益胆固醇、抗氧化，还能促进宝贝的生长发育。

选对油，菜品才能“颜值味道”双高

很多家长在做菜时，只注重食材的挑选，而忽略了食用油、调料等“配角”的质量，只有好食材配上好油才能做出健康美味的料理。事实上，一款好油不仅能够让整道菜味道升华，而且还能提升菜品“颜值”、增加营养，很多家长会因为动物油香，而用猪油、羊油为宝宝做菜，其实这对宝贝的发育非常不好。因为动物油中含有大量的饱和脂肪酸，会造成肥胖、血管壁狭窄，长时间食用会造成宝贝肥胖症，发育迟缓等疾病。最近市场上出现了高油酸花生油，尤其是鲁花的高油酸花生油，油酸含量高达75%以上，可媲美橄榄油，而且浓郁花生香可增强宝贝食欲，其中富含VE，做出的菜颜色更加鲜艳，更加能够吸引宝贝，有助于改掉宝贝挑食的毛病。

遇到宝贝挑食，父母往往都会下意识地进行“奖惩”措施，但生活中诸如选食用油这种“小事”或许才是解决宝贝挑食的关键，只有以科学态度注意喂养技巧，掌握好进食的质和量，积极纠正偏食现象，才能为孩子提供充足的营养，保障孩子健康成长。