还记得那些年被《舌尖上的中国》支配的恐惧吗？每到半夜，央视纪录片频道就开始放映这部让人口水长流的纪录片，导致每逢播出胖三斤。虽然《舌尖上的中国》已经变了味道，但又一部吃货的纪录片冉冉升起，并在小圈子里大红大紫起来，那就是又好吃又萌的《水果传》。

好看、好吃、好玩的纪录片，水果像万花筒一般切换着，果汁随着充满爆炸力的水果动态四溢，香气仿佛溢出屏幕。四季的变迁也融化在水果的绝美历程中，呈现用肉眼无法察觉的奇异景象……《水果传》，带你进入前所未见的新鲜、缤纷、活力四射的神奇水果世界。

实际上《水果传》在形式上还是没有脱离出《舌尖上的中国》的风格，每集都给你一个概念，然后在这个概念上讲述水果的前世今生。完全可以改名为《舌尖上的水果》。目前分为变身、异族、滋味、旅行、灵感、诱惑6个部分，用这样的概念把水果分成了不同的类别。不过由于水果自带萌感，再加上色彩缤纷，所以从视觉上已经赢了。而水果背后的故事也不常为人乐道，因此也成为补豆知识的好时机。从菠萝到凤梨，它走过了怎样的路？梅子和酒经过了怎样的纠缠，成了入口爽利的梅子酒？谁是水果中的鱼子酱？水椰子是如何被挖掘的？香蕉、奇异果经历了怎样的旅程？苹果的发源地在哪里？这些答案都能够在《水果传》中找到，随着一颗颗水果在各种微距镜头下展现出自己的风姿，这部纪录片也俘获了无数观众的心。

中国纪录片在经历了拓荒阶段的严冬，飞速发展阶段的阵痛后，已经迎来了最好的春天，无论是电视荧屏的《舌尖上的中国》《我在故宫修文物》，还是登上电影银幕的《生门》《二十二》，都在普通观众中形成非同寻常的口碑狂潮。《水果传》这样一部纪录片可口又可爱，还带着甜蜜的滋味，但要把这样一部纪录片拍得不落俗套，让观众从中得到视觉、味觉和心理的三重享受，主创仍然要经历一段严谨、无聊、刻板的时光，才能呈现出这样一部作品。

殷维