本报讯 新郑市人社局技工学校5月份将在新华路办事处双龙寨社区，开办中式烹饪专业培训班。人社局技工学校烹饪专业教师正在做最后的筹备。

4月26日上午，人社局技工学校的老师们与专门从郑州教研室来的张老师一起，在二楼会议室认真研究教学大纲，针对备课中的疑点、难点进行探讨，确定详实可行的教学计划，制定出最终的教学内容，并针对教学中可能出现的突发问题进行了深入细致的探讨。下午，又同郑州教研室的老师一起进行厨艺实际操作，分层次、分步骤制作了糖醋里脊、红烧茄子、木耳肉片、拔丝红薯、挂霜花生等实例菜肴，大家有操作，有研讨，有评品，有指导，教研气氛浓郁。

本次中式烹饪培训班旨在帮助贫困者、低收入者、无技能者学会致富技能，以技脱贫，为加快新郑经济和谐稳定发展提供强有力的人才支撑。新郑时报 李显文

通讯员 高庆菊 苗永生 文/图