本报讯 为进一步加强流动厨师的管理，提高流动厨师食品安全意识，预防食物中毒事故和食源性疾病发生，近日，新郑市食安办、食药监局在全市范围内组织开展了集体聚餐流动厨师食品安全知识培训。

培训中，来自食药监局餐饮监管科、食品药品监管所的业务骨干，以授课、案例分析相结合的形式，将法律法规与日常监管中发现的易造成食品安全问题或潜在安全隐患进行梳理对比，详细讲解农村集体聚餐食品安全管理网络、农村集体聚餐食品安全管理职责分工、备案指导流程、如何选择农村集体聚餐厨师、农村集体聚餐食品安全要点及要求、食物中毒的常见原因、食物中毒事故应急处置等相关食品安全知识，要求流动厨师在实际工作中严格按照要求规范操作，严格落实食品留样制度，严格落实申报备案制度，努力消除食品安全隐患，严防集体聚餐食品安全事故的发生。

通过开展培训，极大地增强了流动厨师食品安全意识、责任意识及应急处置能力，为集体聚餐规范化、安全化提供了有力的保障。

新郑时报 李显文 通讯员 周静

市委老干部局宣传文明条例

本报讯 为培育和践行社会主义核心价值观，引导和促进文明行为，提升公民道德素质和社会文明程度，近日，新郑市委老干部局就7月1日起实行的《郑州市文明行为促进条例》，组织开展了一系列学习宣传活动。组织利用机关LED显示屏、微信公众号等新媒体平台，刊播文明行为标语和条例内容，积极开展宣传活动，教育引导机关党员干部、广大老干部及社会老年人做文明使者，使《郑州市文明行为促进条例》深入人心。8月7日，老干部局组织机关党员志愿者走上街头，为中华北路临街门店和过往市民发放《郑州市文明行为促进条例》读本，提醒和规劝不文明行为，号召市民从点滴做起，崇德向善，自觉践行文明行为，巩固全国文明城市创建成果。

新郑时报 李显文