张林，在省会郑州颇有名气，靠一碗香喷喷的炝锅烩面，赢得了社会认可和市民喜爱，走岀了一条脱贫致富的康庄大道、创名牌求提升的产业大道、爱心公益的进德大道。

这位41岁的小伙子，靠一碗小烩面，做出大文章。

走岀一条脱贫致富康庄大道

他凭借着不忘乡愁的情结，走岀了一条脱贫致富的康庄大道。

张林系方城县袁店乡呼沱村人，这个村为浅山丘陵地区，土地贫瘠，加之废弃的“汉山水库”使生态环境遭受严重破坏，农民广种薄收，至今仍为贫困村。

炝锅烩面是父辈创下的名吃，由于味道鲜美，成为家乡人民大享口福的饮食品牌，取名“张老炝方城炝锅烩面”。

张林不忘乡愁，遵守父母遗愿，子承父业把一碗烩面越做越大，走岀黄土地乡村进县城发展，继而又从方城县城挺进省会郑州，且迅速发展拥有多个分店，成为颇有名气的郑州特色饮食。

不但张林走上了致富路，还安排家乡200多名村民到郑州店里就业，使多个家庭脱贫致富。他规划着未来，帮助10000名老乡创业成功是他的愿景。

走岀一条名牌提升产业大道

他凭借着祖传一碗烩面的情结，走岀了一条创名牌求提升的产业大道。

张林在传承了老张家炝锅烩面独特工艺，保持高钙骨汤、油浸辣味、软滑筋道特色的同时，不断探索创新，又探索归纳出了“肉炒焦，葱炒黄，一爆一炝加高汤”的精品肉料，成功获批非物质文化遗产。

炝锅烩面香飘满城，酥软火烧香甜人心，赢得顾客盈门，交口称赞，呈现岀了持续发展的好态势。

张林为自己立下使命：让南阳炝锅烩面成为世界的烩面，请听张林没有浮躁的信念：一辈子认认真真做好每一碗面。

走岀一条爱心公益进德大道

他凭借着友善为怀的情结，走岀了一条爱心公益的进德大道。

他遵循“守望爱，传递爱”的宗旨，成立睿鹰爱心公益助学机构，玉树地震时，亲赴地震现场慰问灾民，捐助现金和物资155万余元。时至今日，累计资助200余名学生从初中到大学，持续资助每人每年3000元。

他说：“我不仅是给予孩子们多少金钱，更是给予孩子们成长相伴，持续点亮孩子们的心灯；不仅是我们资助了孩子，更是孩子给予我们奉献的机会，使我得到了自我修炼，经历了一次次神圣的心灵之旅。”在他的影响下，60余名社会爱心人士加入资助行列。

靠一碗烩面干成一番事业

他虽草根岀身但有大志，靠着一碗烩面闯入省会干成一番大事业；他虽没有高学历但有大智，靠着自己的聪明才智一步步扎实走来。

他靠着一颗爱心赢得了社会的认可、群众的好评、众多的荣誉……

在有些拥挤又不失清洁的烩面馆前堂有两幅标语：“理念 顾客好的体验放第一”“价值观 品质、坦诚、关爱、挑战”。

这也许就是他的成功之道，希望他前面的路越走越宽广。

王文