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三七分“春三七”和“冬三七”两种,这是以采收季节来区分的,在结籽之前(夏末秋初)采收的为春三七,因尚未结籽,根饱满,质地好;结籽以后(立冬至次年春分)采收的为冬三七,形瘦而皱褶,质量次之。以春三七的品质为佳。市场上的三七价格高低差别大,就是有人用冬七冒充春七。此外,市场上的三七还分打蜡三七与水洗三七。一些不良商家为了三七的保存、美观以及增加额外重量、获取额外利润,在其表面打上一层食用蜡,不利于食用者身体健康。 水洗三七是自然晒干,自然清洗,水洗三七由于表皮没有黏上其他东西,很容易看出干度。水洗三七要自然晒,不然三七表皮容易变黑,所以大部分商家的水洗三七都要晾或晒,以保证三七的品质。需要注意的是,三七不能烘干,因为烘干对三七的成分有所破坏。好品质三七整体均匀饱满,加工不使用任何化工原料,颜色为本色,有粗糙感;质量重、体表光滑、棕黑色、质坚硬,断面灰绿色、黄绿色或灰白色。 拼价格 特卖实惠买五赠一 很多消费者购买过现成的三七粉,但成品三七粉总是让人担心掺入玉米、小麦、红薯粉等粉末,所以购买三七建议一定要买整个的,在现场打粉然后回去食用。9月5日~10日文山三七特卖惠将在惠生活举行,所有销售的文山三七均为产地空运直供,全部为文山优质水洗春三七,去除中间商加价环节,真正做到质优价廉。文山三七全部买五斤送一斤,均价下来,每斤价格更加实惠。销售现场还会为购买三七的消费者免费打粉。 表面光滑 优质三七表面都没有杂根,足头整个三七 无蜡无熏 不良商家使用劣质或者陈年三七,表面打蜡或熏硫 活动地点:郑州晚报惠生活文山三七专卖店 (工人路颍河路交叉口东北角) 乘车线路:52路、211路、273路、287路、291路颍河路站下车 文山三七专卖电话:67655667 60头特卖价:288一斤 (买五斤送一斤) 40头特卖价:358一斤 (买五斤送一斤) 30头特卖价:688一斤 (买五斤送一斤) 三七被越来越多的人所熟识。9月5日~10日,文山三七特卖惠将在郑州晚报惠生活举行,届时从产地空运而来的文山三七将会有让您意想不到的特价优惠,买五斤还送一斤,现场购买还可免费打粉,机会难得,市民朋友不要错过机会。 菊花轮纹 好三七和树一样有年轮纹理的 切面墨绿 优质三七切面是墨绿色的,病或劣质三七切面不是绿色的 |
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