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第F05版:郑东时报 城事 | 上一版3 4下一版 | ![]() |
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本报讯 近日,郑东新区食药监局召开餐饮服务食品安全操作规范培训会议,局机关及12个乡镇(办事处)全体食药监管人员共100余人参加培训。 会议结合新旧两版《餐饮服务食品安全操作规范》不同之处,就新版《餐饮服务食品安全操作规范》的内容进行细化讲解。培训特别对新版《餐饮服务食品安全操作规范》中从业人员健康管理要求、食材进货查验、食品加工制作、食品留样、检验检测、餐具清洗消毒、自制饮品、标签标识、供餐用餐与配送、餐饮外卖配送、油炸食品、火锅、糕点的加工制作及管理要求内容进行了生动细致讲解。 记者 王阳 通讯员 姜一波 |
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