水果营养又美味，但遇上大冷天，就少了很多“追随者”。其实，您不妨把水果做熟了吃，不但寒性会减弱，还能让食疗效果加倍。

熟山楂消食

做法：山楂去核，放碗里，加入冰糖，上锅蒸15分钟即可，常吃健脾助消化。

功效：山楂味酸甘、性微温，归脾经、胃经、肝经，有消食积、散瘀血之功。除了消食导滞作用外，山楂还有很好的扩张血管、调节血压及胆固醇等功效，对于脂肪肝、高血压、高血脂、冠心病、肥胖症等疾病的预防和治疗，起到了很好的保健作用。

蒸橙子止咳

做法：洗净后用盐水浸泡20分钟，在其顶部平切一刀，形成一个盅，将橙子放进碗里蒸，水沸后再蒸15分钟。

功效：此方适合因气滞血瘀或肺燥引起的热咳，主要症状为发黄、较黏稠，咽喉红肿，口干、口苦等。淡盐水可以祛痰，但盐不要放太多，还可以用蜂蜜代替。若服用后仍无好转，应及时就医。

川贝梨润肺

做法：雪梨1个，去核，加3克川贝粉和适量冰糖，放碗中隔水蒸10分钟。

功效：川贝母味苦、甘，性凉，归肺经，有化痰止咳、清热散结的作用。川贝母不仅具有良好的止咳化痰功效，而且能养肺阴、宣肺、润肺而清肺热，是一味治疗久咳痰喘的良药。冰糖味甘、性平，入肺、脾经，有补中益气、和胃润肺的功效。李静