阮勇敢是新郑一家酒店的一名厨师，遇到最脏最累的工作，他总是冲在最前面，任劳任怨，从无怨言。

阮勇敢来自河南省淮阳县的一个小乡村，15岁的他带着梦想及对厨师工作的热爱外出打拼，在项城格林苑大酒店从打荷学徒做起，一步一步成长为郑州黄河迎宾馆、金鼎澳门国际酒店、鑫港万豪酒店的招牌厨师。正是多年的学徒经历，练就了阮勇敢过硬的刀工和厨艺。正是对于菜品艺术的不断追求与开拓，促使阮勇敢勇于创新菜品，通过自身不懈的努力带领团队研发了“豌豆炖土鸡、乡巴佬烩羊肉”等招牌菜。

阮勇敢在酒店接待黄帝故里拜祖大典、戏曲下乡会议及百城提质会议的时候更是担任主厨工作，从原材料的精选验收到菜品的切配整理，再到最后出品等一系列工作，阮勇敢是步步跟进，丝毫没有懈怠，为接待的圆满成功贡献着自己最大的力量。

参加新郑市第二届职业技能竞赛，阮勇敢代表鑫港万豪酒店参加中式烹调的比赛。从报名之日起，阮勇敢利用下班时间，学习厨艺知识、职业道德，练习各项操作技能，不断提高自身的厨艺综合水平。正是夜以继日地不断练习，凭着充足的准备和对厨艺的热爱，阮勇敢在众多选手中脱颖而出，获得新郑市第二届职业技能竞赛中式烹调项目的冠军。

尽管在工作中取得了一定的成绩,但阮勇敢从不骄傲自满,而是更加严格地要求自己，工作始终一丝不苟，对服务流程中每一环节、每一道操作都认真对待，始终坚持“匠人精神”，以严谨的工作态度、良好的精神状态、高度负责的精神投入到工作岗位中。