冬笋含有丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，有助于消化，是一种高蛋白、低淀粉食品，对心血管疾病有一定的食疗作用；竹荪含有多种氨基酸、维生素、无机盐，还有俗称“刮油”的作用。两者搭配煮汤，不仅味道鲜美，还能缓解“冬补”过后的积食。

最佳食用方法：竹荪含有丰富的谷氨酸，所以味道鲜美，更适宜于熬汤。

最佳搭配：冬笋竹荪汤里面可以添加冬菇，不仅增鲜增香，营养价值也更丰富。

银耳汤

建议搭配：红枣、枸杞。

补气养血——银耳营养丰富，对冬天常见的气血两虚有很好的帮助，用它来煲汤不仅补气养血，而且更容易被人体吸收利用。

保护视力——寒冷干燥的天气经常引发眼干、眼疲劳的问题，尤其对于经常用电脑或手机的人来说，常喝银耳汤不但能加强视网膜抵抗力，还可以有效缓解眼疲劳的问题。

菌菇汤

建议搭配：蔬菜、鸡蛋。

养发润肤——冬天干燥的气候对皮肤、头发的影响挺大的，容易导致瘙痒、脱发。菌菇类食物富含被誉为“驻颜王牌”的硒元素，不仅可以促进皮肤的新陈代谢、延缓衰老，还能让我们的秀发乌黑亮泽。

保护牙齿——菌菇类的钙和磷含量也很高，能有效保护牙齿健康，预防蛀牙。

山药汤

建议搭配：莲藕、排骨、乌鸡。

预防冬季腹泻——对脾胃虚寒的人群来说，冬季更容易出现腹泻的问题，常用山药熬汤，不仅养脾胃，还对脾虚引起的腹泻有不错的疗效。

预防动脉硬化——山药所含的黏蛋白能预防心脑血管的脂肪沉积，防止动脉过早地发生硬化。同时山药中的皂苷能够降低胆固醇和甘油三酯，对高血压和高血脂等问题有改善作用。

丝瓜汤

建议搭配：鸡蛋、番茄。

大脑保健——丝瓜富含维生素B，有利于小朋友大脑的发育及保护中老年人的脑部健康。

调理月经——身体易疲乏、月经不调的女性，不妨多喝几碗丝瓜汤，同时对预防妇科疾病也有不错的帮助哟。

海带汤

建议搭配：排骨、冬瓜。

防秋后缺碘——秋冬时期人体中的碘流失较快，常喝海带汤能起到不错的补充作用。要是缺乏碘元素的话，就容易引起一系列的甲状腺问题。

清肠通便——海带含有可溶性膳食纤维藻胶，其具有吸收肠道毒素的作用，肠道功能不好、便秘的人群，不妨喝点海带汤。

红糖水

寒冷的冬季强调温补，就饮品来说，红糖水最为适宜。红糖有“东方巧克力”的美誉，其好处在于“温而补之，温而通之，温而散之”，具有化淤散寒、暖胃健脾、缓解疼痛的功效，且富含钙、铁等人体必需的矿物质。

最佳食用方法：红糖水一定要煮一下。煮过的红糖水比直接用热水冲泡的更易吸收，且更具补中益气、健脾、暖胃的功效。

最佳搭配：煮红糖水的时候，可以加一小块姜，将姜拍碎加入即可，和红糖一起煮大约10分钟，最后把姜捞出，这样温补的效果更好。也可加入银耳、枸杞、红枣或是红豆一起煮，有利水利尿的功效。