“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。”周日就是腊八节了，每逢此时我们都有喝腊八粥的习俗。在河南，腊八粥又称“大家饭”，是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。

郑州市中医院消化内科主任白广欧认为，腊八粥具有健脾益肾、滋补虚损的功效。脾为后天之本，肾为先天之本，脾肾充盛，则身自强健，邪不可干，可以减少春季得病的概率。从现代营养学角度来看，豆类中含有优质植物蛋白，干果不仅含有丰富的蛋白质，而且富含维生素和多种微量元素，对于延缓衰老大有好处。

同时，腊八粥主料大多为五谷杂粮，杂粮中膳食纤维多，既有可溶性的，也有不能被人体吸收的粗纤维，因此其通便作用十分显著，可有效缓解和预防现代人高发的便秘，减少结肠癌的发病率。

记者 蒋晓蕾