本报讯 （记者 王翠 通讯员 赵勐 阴婵媛） 菜叶子上有没有超标的农药残留？买的猪肉有没有添加瘦肉精？熟肉里有没有亚硝酸盐？……民以食为天，食以安为本，食品安全是件关乎百姓的大事儿，这可丝毫马虎不得。

4月17日上午，金水区市场监督管理局大石桥食品药品监督管理所联合大石桥街道办事处食安办对老百姓关心的食品安全问题进行一一解答及鉴定。

会议室内，餐馆大厨、卤肉店老板、居民群众围着一桌子食材做了“安全实验”。为确保食品检测结果的安全可靠，快速检测过程可是安排了新招儿——你抽我检、你点我检、你送我检，形成“盲式”快检互测检验模式。只要您对食物有担心，大石桥食药所工作时间即是开放日，为您提供食品安全的检测服务。

未来，福利检测和“盲式” 快检互测检验模式将成为大石桥食药所的“惯例”，确保辖区每一个百姓、每一个餐饮食品从业人员都能有机会成为检查者，更让餐饮单位做得明白，老百姓吃得安心。