入夏的郑州街头、超市、水果摊位上从不缺乏新疆哈密瓜的身影，但很少有郑州人知道，从新疆哈密市瓜田里摘下的新鲜哈密瓜，经过装箱、空运，最快7小时就能上到郑州人的餐桌。

“哈密瓜”究竟从何而来、有着怎样的过去与现在？昨日上午，“陆上丝路采访团”记者一行前往位于哈密市伊州区南湖乡的哈密瓜种植基地，为郑州市民一探究竟。

郑报全媒体记者 黄永东 左丽慧 郭仕杰 发自哈密

康熙年间 始有“哈密瓜”之称

哈密瓜，当地人称为甜瓜。康熙年间，甜瓜作为贡品被送往紫禁城，得到皇帝青睐后，始有“哈密瓜”之称。据学者考证，哈密作为地名，是维吾尔语或蒙古语的汉语音译；至少从元代起，就已经有了哈密的称呼。总之，“哈密瓜”是瓜因地得名，而不是地因瓜而得名。

在哈密市伊州区南湖乡，成片的瓜田连绵不绝，大大小小青绿色的哈密瓜掩映在藤蔓之间。哈罗公路路旁，记者看到几位瓜农正在田间为哈密瓜垫上泡沫板。瓜农介绍，遇到下雨田间地表潮湿，不垫起来的话，贴近地表的瓜容易腐烂。而哈密瓜又怕干，如果缺水，也长不起来。也许，正是哈密瓜这种特性，决定了哈密地区的土壤条件和气候最适合种植这样的作物。

哈密瓜的品种有200余种

陪同采访的哈密顺航物流有限公司负责人张占东说，哈密口感最好的瓜在南湖乡。因南湖乡位于沙窝子里，好比一个大锅的锅底，四面的水往这里汇集，有地下水；同时光照时间长，昼夜温差大，能使瓜的含糖量达到很高的程度，最终种出的瓜又甜又脆。

张占东10多年前从河南民权来到哈密，多年从事哈密瓜贸易，从种子公司到瓜农、分销商都有合作。是什么品种的瓜、甜度几级、什么时候适宜采摘……张占东看一眼就能说出答案。作为哈密瓜研究专家的他告诉记者，哈密瓜的品种有200余种，但现在常种的只有十几种，其中西州蜜、珍珠蜜、一包糖等口感、色泽各不相同，是大众接触较多的品种。而所有哈密瓜种，张占东认为只有南湖乡种出的瓜最好吃，哪怕相隔数百米，口感上也能吃出区别。

时代在进步，哈密瓜的种植模式也在逐步转型。现在乌鲁木齐有科研人员专业研究哈密瓜的品种，挑选皮薄、甜美、清脆的精品大力培育。种植户也愿意挑选好种子播种，这样的哈密瓜能卖上好价钱。如果自己没有可靠的销路，每年4月中下旬，等瓜苗长出之后，就有经销商去提前预订，种植户可以将“瓜”提前卖掉，只负责做好管理就行。到了6月底7月初，哈密瓜成熟时，经销商会雇人到田间将预订的哈密瓜采摘装箱，再运送到全国各地客户手中。

哈密机场开辟空运通路

将哈密瓜运到郑州等城市

同时，哈密瓜的运输方式也在发生改变。据文献记载，清朝时，哈密瓜运送到北京，需要一两个月。由于代价高昂，只有皇帝才能吃到，一般老百姓是无福享受的。到了现代，有了火车，有了公路卡车，哈密瓜才大批地运送出疆，内地人才逐渐吃上这种奇珍异品。

为了将甜美正宗的哈密瓜在口感最好时运达到消费者手中，哈密机场利用客机腹舱开辟了空运通路，用最快的速度将哈密瓜运到郑州、北京、上海、成都等城市。张占东介绍，从哈密田间地头采摘下之后，哈密瓜现在最少能在7个小时内送上郑州市民的餐桌。即便没有与哈密机场通航的城市，他们也能通过郑州机场中转，在十几个小时内送达。

有了销路，哈密本地种植户的收入也在逐年提升。如今一亩瓜收入八九千元也很平常。哈密当地的政府部门每年还会举行哈密瓜节，扩大影响，增加销路，让更多的哈密瓜卖出去，助力人们致富增收。不久前，在郑州援疆工作队的协助下，哈密市伊州区将哈密瓜推销活动办到了郑东新区如意湖畔。