6集纪录片《稻米之路》今日起播出。该片讲述作为人类最主要食物之一的稻米从古至今的传播以及与人类社会密切的关联，跟随一粒米的脚步探寻人类文明的旅程，带领观众跟随一粒米的脚步看平凡食物背后未知的人类故事。

总导演董浩珉5日在京说，稻米是人类最重要的食物之一，地球上近60％的人口以此为主食。中国是稻米的故乡，在过去的几千年里稻米流传到四面八方，它令这些国家关系紧密相连、人民生活息息相关。

董浩珉说，本片是通过对“稻米”这种广泛流传的特定食物的审视，看到稻米所负载的中国文明与各国文明相融相生，将中国和整个亚洲紧密连接在一起，形成一个特定的文化圈。

“稻米之路，其实更像是一部亚洲文化简史。”首集节目中，观众将跟随考古学家的足迹，去发现数千年前人工栽培稻米的起源以及向外传播的途径。

除了食用性，纪录片中还介绍了稻米的各种“变化”。比如在中国历史上，许多墓葬都采用稻壳和米浆。在水泥没有出现的古代，泥土中加入稻壳和米浆，便能形成坚固的建筑材料。

在《稻米之路》的第二集的内容里，观众将看到起源于中国南方的大米，是如何超越长江流域，在中国北方与小米和小麦争夺古人的餐桌。

日本人对稻米满怀敬意。稻米在日本的传播，使得日本迅速脱离原始社会，诞生了伟大的弥生时代，由稻作衍生而来的文化偏好成为日本人延续至今的文化根基。第三集将对此娓娓道来……

稻米的脚步走向日本、朝鲜半岛、东南亚，再到西亚乃至亚欧大陆另一端的意大利，起源于东亚地区的宗教、文化和艺术，都跟随稻米的种子传播到远方，成就着历史长河中叹为观止的文明和一幕幕令人感动的生命故事。

这使稻米得以超脱单纯的食物范畴，成为关乎人类生存、财富，甚至宗教信仰的符号，这也是《稻米之路》的故事。

此外，六集体量的“稻米之路”，亦是生命的历程。在这段征途上，是我们驯化了稻米成了主食，还是稻米利用我们让自己遍布每一寸土地？稻米在不同的地区，又发生着哪些关于生命，关于财富，抑或关于信仰的故事？在这部纪录片中都有所涉猎和探讨。

欣欣