本报讯 8月26日，高新区2019年食品安全突发事件应急演练在光华大酒店举行。

演练活动由高新区食品安全委员会主办、高新区环保安监局承办，目的是进一步加强全区食品安全应急管理工作，全面提升食品安全事故的指挥协调和实战处置能力，有效预防、及时控制和消除食品安全突发事件及其危害。

演练活动模拟高新区某酒店8月份的一天发生了疑似食物中毒事件。面对突发情况，高新区环保安监局、高新区社会事业局等有关单位立即介入调查处置，高新区及时启动应急响应，成立食品安全突发事件应急指挥部，应急处置工作有序展开。

演练分五幕进行，第一幕为事件发生与汇报，包含酒店上报住客疑似食物中毒、各单位事故初报、逐级上报等环节。第二幕为高新区启动食品安全突发事件Ⅳ级应急响应，包含应急指挥部第一次会议、领导慰问环节。第三幕为应急处置，包括现场调查、医院调查、检测方案制订及样品检测、应急指挥部第二次会议等环节，查明是食物高温下变质引起的细菌中毒。第四幕为响应终止，包含专家研判会、新闻发布会、应急指挥部第三次会议等环节。第五幕为善后处置，主要演练事件的后期处理环节。

区生态建设工作领导小组副组长兼办公室主任孙君甫观看演练后表示，这次演练贴近实际，有很强的现实指导意义。演练将食品安全突发事件处置工作拆分为5个环节，环环相扣、简洁明了，让在场的观摩人员真实了解突发事件应急处置的程序、环节、内容和相关细节。希望各有关单位以这次演练为契机，立足当前，认真总结经验，积极寻找问题和不足，不断强化危机意识、责任意识和应急意识，不断完善食品安全应急处置流程，切实加强监管队伍教育培训，全面提高应对和处置食品安全突发事件的能力。

记者 孙庆辉 文/图