本报讯(郑报全媒体记者 马燕 通讯员 姜一波)近日,郑东新区食药监局以辖区内的大中专院校、中、小学校及托幼机构食堂为重点,全面开展学校食品安全专项整治行动。截至目前,共检查各类学校食堂102家次,责令限期整改10家。
为切实保障师生饮食安全,郑东新区食药监局多措并举。加强自查,督促学校食堂、集体用餐配送单位规范餐饮操作流程,特别注重食品留样,餐饮具清洗消毒,餐厨废弃物处置等环节;创新监管方式,督促各学校食堂积极对接食药监局推行智慧食药监管信息化建设、“6S”标准化管理工作,实现远程监控信息化、精准化、智能化。