又到金秋时节，荥阳柿农迎来收获季，家家户户开始摘柿子、削柿皮、晒柿饼。如今的荥阳层林尽染，到处是红彤彤的柿子，一个个挂满枝头，似万盏“灯笼”喜迎八方来客。柿子种植正在成为荥阳南部山区群众脱贫致富的“金果果”。

柿树为荥阳主要果树之一，柿树的栽培已有数千年的历史，遍布荥阳市各个乡镇。荥阳市的柿子久负盛名，有20多个品种，以名目繁多享有“荥阳柿子甲天下”之美称。荥阳柿子营养丰富，有食疗食补作用，其衍生的柿饼、霜糖是荥阳传统特产，驰名海内外，并能生产柿醋、柿蜜酒等多种食用品。2012年“荥阳柿子”成功申请为国家地理标志保护产品。

柿饼，是荥阳的特色食品。荥阳的柿饼以软、甜、白为特色，曾经被皇家列为贡品。

霜降前后，是柿子收获的季节，此时的温度最适合柿饼的晒制。如果太早，温度高，会影响柿饼出霜，降低柿饼的品质。时间太晚，柿子在树上生长时间过长，柿子会变软，而没法削皮。采摘来的柿子，经过削皮、晾晒、捂，再晾、再捂，反复多次，约20天才会使柿子内部的糖分析出，结成雪白的柿霜。

在寒冷的冬天，吃着又凉又甜的柿饼，是一种享受。

■趣味阅读延伸

“柿树实属荥阳市树”征下联

古往今来的好对联多不胜数。

据说王安石20岁时进京赶考，元宵节时路过一地，一大户人家悬灯出题招亲。联曰：“走马灯，灯走马，灯熄马停步。”王安石不回答，却记在心中。

到京后谁知主考官所出之联竟是：“飞虎旗，旗飞虎，旗卷虎藏身。”王安石提笔就以招亲联作答，得中进士。

衣锦还乡时发现那联居然仍未有人会答，王安石便又以考题联作答，竟又得了个漂亮媳妇……

荥阳素有“柿子之乡”的美誉，柿子曾被百姓称之为“救命树”，笔者写过几篇文章发表在报纸上。受古人作趣味楹联的影响，后来兴之所至，也模仿同音字在楹联中出现多次但意思不同的形式，口占出：“柿树实属荥阳市树”。这副上联在文人圈儿里传播并广征下联，喜爱楹联的文友跃跃欲试，也对了几副，但细读起来还不是那个味儿。不是词性对不上，就是意思表达不完美。至今还没有一副满意的下联。

虽然没有满意的下联出来，可笔者创作楹联的激情丝毫未减，既然是文字游戏，我索性把这个游戏的难度又提高了一步，用“柿树”的谐音增加了原来楹联的长度，自然也增加了难度，加重的楹联变成了“史述师叔施庶石书柿树实属荥阳市树”。这副上联的意思是：据史书上记载，有个名叫施庶的师叔，在石头板上写下了几个字，这几个字是，柿树实属荥阳市树。当然，这纯粹是文字游戏。

现在，征此联的下联，闲暇闲聊，动动脑，对对联，也不妨增加点乐趣。

通讯员 马明文/文

石保定 石瑞华等/图