新华社电 德国联邦食品与农业部日前召集专家研讨饮食与阿尔茨海默病之间的关系。德国吉森大学营养科学研究所教授冈特·埃克特对媒体表示，地中海式饮食有助于预防阿尔茨海默病，这意味着要加大蔬菜和白肉摄入，减少红肉摄入。地中海式饮食是指地中海沿岸一些地方流行的饮食方式，其中含有较多的果蔬、鱼、坚果等，食用油则以橄榄油等植物油为主。不少参会专家表示，不健康的饮食除了会增加阿尔茨海默病的风险外，还会增加肥胖、2型糖尿病和心血管疾病等方面的风险。但是专家也强调，饮食只是影响患病的因素之一，目前研究尚不能证实某种特定食物能被用于预防阿尔茨海默病。