本报讯 11月26日，2019年学校厨师学生营养配餐决赛在新郑二中开赛，来自全市20所学校的厨师们同场竞技。

比赛分为局直组和乡镇组，每组10支代表队。参赛队伍要在40分钟内，做出两道指定菜品和一道自选菜品，并简要阐述菜品使用的原料营养成分及搭配理念。对于参赛成品，专家评委从烹饪中的用料和操作流程，以及菜品的口味和营养进行综合评分，经过激烈角逐，最终评出一、二、三等奖。

此次比赛旨在加强新郑市学校食堂餐饮服务意识，提高学校食堂厨师的技能水平，切实保证学生能够享用到安全、健康、营养的食品菜肴。新郑时报 李显文 文/图