作为老百姓一日三餐的必需品，“食用油”在中国家庭的地位举足轻重。在更加重视生活品质的今天，怎样吃“油”更健康，备受消费者关注。想选一款香味浓、营养高、油烟少的“食用油”？不妨试试老牌“新作”——鲁花“低芥酸”浓香菜籽油。据天猫、京东“双11”销售数据显示，鲁花推出的“芥酸低、香味浓”为卖点的菜籽油在双11当天分别夺得天猫、京东同品类销售冠军，受到网民热捧。 李冬生

什么是“低芥酸菜籽油”？

菜籽油大家比较熟悉，“低芥酸”却有些陌生。殊不知，“芥酸”里面有着大学问。据介绍，传统油菜籽中，芥酸和硫代葡萄糖苷硫甙含量较高，其中芥酸含量为20%~60%，俗称“高芥酸油菜籽”。为保障公众健康，近年来，政府有关部门一直在积极倡导双低油菜籽的科研、种植与推广。

由低芥酸油菜籽压榨出的油就是我们常说的“低芥酸菜籽油”。这种低芥酸菜籽油在国际上被称为“健康的食用植物油”。美国FDA认定其为安全食用油，并在2006年发出倡导，每天吃19g低芥酸菜籽油，可降低心血管疾病风险；2010年法国建议每天摄入1~3勺双低菜籽油，可增加a-亚麻酸的摄入量，以保持身体健康。

“低芥酸菜籽油”好处多多

那怎样的菜籽油才称得上“低芥酸”呢？目前菜籽油国家标准要求，芥酸含量低于3%的菜籽油可称为低芥酸菜籽油。世界卫生组织和联合国粮农组织对低芥酸菜籽油的要求是芥酸含量为2%以下。美国FDA对低芥酸菜籽油的要求也是芥酸含量不得高于2%。而“鲁花低芥酸浓香菜籽油”也明确标注“芥酸含量低于2%”。

业内人士认为，双低菜籽油对人体健康好处多多，但由于低芥酸菜籽油在我国规模化生产只是近十几年来的成果，所以尽管科研人士在竭力宣传，知道其好处的老百姓却并不多。

日前，中国农业科学院油料作物研究所等发表的题为《双低菜籽油营养功能研究进展》的报告，其内容显示，双低油菜籽具有降低人体总胆固醇及有害胆固醇，但不降低对人体有益的胆固醇；提高胰岛素敏感性和耐糖性；预防缺血性中风；促进婴幼儿大脑发育；防治神经系统紊乱；降低纤维蛋白原益于老年人健康；有助于减肥保护肌肉等营养功能，是营养健康的优质食用植物油。

鲁花打造芥香味十足的低芥酸菜籽油

然而，有部分消费者认为，低芥酸菜籽油虽好，但芥香味不足，不如高芥酸菜籽油香。为了追求口感，还是会选购传统的高芥酸菜籽油。如何让低芥酸菜籽油在保证“营养健康”的同时，又兼顾“浓香美味”呢？这在一段时间内成为困扰行业内的难题。

以“追求品质而不断进行科技创新”著称的鲁花集团，经过3年多的科技攻关，采用曾荣获国家科学技术进步奖的“5S压榨工艺”中独特的生香、留香技术，解决了这一难题，给营养健康的低芥酸菜籽油赋予了香气浓郁的美味，更好地满足了消费者对“色、香、味”饮食文化的追求。

秉承“绝不让消费者食用一滴不利于健康的油”这一品质承诺，鲁花低芥酸浓香菜籽油的问世，为消费者的餐桌又增添了“美味”“健康”新体验。

喜欢食用菜籽油的你家，“Get”到了吗？