本报讯 近日，狼城岗镇食药所明确监管责任及村（社区）属地管理责任，明确餐饮法人为疫情防控和食品安全第一责任人，督促建立健全各项管理制度，落实各项疫情防控规范要求。

狼城岗镇要求餐饮门店具备保障食品安全的设施设备，严格落实用餐场所减少桌椅摆放、餐桌间距不小于1米及入口处、收银台设置1米远隔线等场所管控要求。合理引导进店就餐人员遵守“餐桌隔位坐，大厅隔桌坐”及分餐制、顾客信息追溯制等防范措施，确保就餐场所和人员有效管控。

落实好“三看三检查”措施，即看日消毒台账，检查消毒柜是否正常使用；看食材原料，检查是否有腐败、变质、过期、“三无”、禁用等食品；看晨检测量记录，检查员工上班期间是否按照要求佩戴口罩、手套。同时，对辖区餐饮经营场所要求每天进行通风換气不少于两次，保持良好的环境卫生。

食药所及各村及时加强对餐饮门店的督导检查，落实好行业监管和属地管理职责，确保疫情防控和食品安全工作要求落实到位，推动餐饮门店有序复工复业。截至目前，全镇45家餐饮门店已全部复工复业。

中牟时报 邓秀红

通讯员 马浩强 丁新强