本报讯 “第一炮总算打响了，今年咱要成立合作社，发动全村群众都参与进来，把咱们的纯手工空心挂面产业打造成村里的扶贫‘拳头’产业，让群众的日子越过越红火。”谈到村里的扶贫产业设想和规划，荥阳市纪委监委驻荥阳市刘河镇石庄村第一书记苏庆洋信心满满地说。

石庄村的贫困户在2018年底全部脱贫，脱贫后的长期营生问题一直是苏庆洋心里牵挂的事。2019年9月，他观看《舌尖上的中国》，无意间发现电视节目介绍的手工空心挂面这一特色食品加工业，投入少、技术门槛低，特别适合在村里发展。苏庆洋便跟村“两委”班子商量，带队专程到范县钟麻口村考察空心挂面项目。

回来后很快找到了一处闲置厂房，购置和面机、焊制晾晒架，聘请村里的建档立卡户当学徒工人，专门到外地请来师傅当“教头”……终于，投资近17万元的石庄村空心挂面厂顺利投产运营。

“在这里守着家门口当学徒有工资，时间上比较宽裕，能照顾家里老小，不耽误农田劳动，还有种创业的感觉，生活上也多了一个奔头！”在挂面厂当学徒的姜芬先笑着说，她是村里的建档立户，家里有三个学生要供应，还有90多岁的公婆要照顾，出不了远门，只靠丈夫一人外出打工，她既心疼又无奈，有了这个挂面厂，一切问题都迎刃而解。

事情看着简单，真正做起来还是要下一番功夫的。制作纯手工空心挂面原材料简单，只需要面和盐，但是制作过程受温度、湿度、风等天气因素影响较大，他们经过近3个月的学习、琢磨、研究，才基本掌握了制作要点和规律。产量在不断提高，现在每天能生产200斤左右。

新产品面市，首先需要打开销路。苏庆洋通过寻求政府扶贫部门观摩指导献计策，邀请纪检监察干部志愿者做宣传，还请当地土特产电商进行网上销售，一套“组合拳”打下来，生产的1万余斤挂面很快销售一空。

“作为第一书记，我希望通过自己的努力，带领着困难群众一起致富奔小康，共同走上康庄大道，也算是为自己的扶贫考试交上一份满意的答卷！”苏庆洋如是说。

记者 姚辉常

通讯员 王明霞 文/图