本报讯 为保障学校复学后广大师生的食品安全，5月8日下午，经开区食药监局召开集体用餐配送单位培训暨座谈会。会上，针对集中配送单位从场所与设备、设施要求，过程与控制要求，机构与人员管理要求三方面进行讲解。培训强调，新建及待建的集中配送单位需要打造“6S”标准化管理建设、建设“互联网+明厨亮灶”、建立“食材原料追溯体系”。培训以图片的形式展示了辖区优秀集中配送单位实图，引得大家纷纷拿出手机拍照、记录。

区食药监局负责人表示，作为餐饮单位不仅要从思想上提高站位，更要落实到实际工作中去。配送单位要提高从业人员素质，注重管理，保障食品安全。要加大风险管控力度，制定应急预案，并组织从业人员学习，做到熟练流程，在突发事件时，做到有条不紊。建立网络舆情监控体系、问题反馈机制，在互联网发达的时代里，应从多方面、多渠道收集学生、家长、老师等反馈信息，有则改之，无则加勉，从而消除食品安全隐患。

记者 柴琳琳 通讯员 席旭阳