“开饭啦，开饭啦！”5月15日，伴随着中午下课铃响，郑州大学实验小学的娃娃们在班主任的带领下，排着整齐的队伍来到食堂。这天的午餐是黄金米饭、腰果虾仁、冬瓜炖肉和青椒炒鸡蛋，刚做好的饭菜还冒着热气，孩子们个个吃得津津有味。当天中午，高新区党工委委员、管委会副主任张静伟带队到郑州中学附属小学（玉兰街校区）调研学校午餐供餐开展情况，并与学生一起品尝可口的饭菜。

据高新区社会事业局党委书记、局长田鸿鹏介绍，在区党工委、管委会的大力支持下，从今年中小学复学第一天起，高新区各学校便开始提供午餐供应，目前全区共有30所中小学，共计2.5万余名学生报名在校用餐，除两所即将搬迁的学校外，已实现中小学午餐供餐全覆盖。记者 孙庆辉 通讯员 王鹏妹 文/图

为了一口热饭，高新区改扩建全区小学食堂

5月14日中午11点，在高新区外国语小学“兰山餐厅”里，工作人员正将刚出炉的菜肴盛放到餐盘里，整个餐厅干净、整洁、敞亮，桌椅摆放错落有致，中间还有仿真树木进行装饰，到处弥漫着饭菜的香气。

学校后勤副校长陈永贵告诉记者，寒假期间新餐厅就已开始建设，虽然疫情给餐厅建设带来了重重困难，但学校仍保质保量完成了餐厅建设，并通过全校征集票选，将餐厅命名为“兰山餐厅”，各取李兰娟和钟南山院士名字的一个字，来致敬新冠肺炎疫情中的英雄。

改扩建食堂不仅高新区外国语小学一个。作为最重要的一顿饭，午餐足以供给一天40%的能量，为了保证学生吃得上热饭，高新区利用假期时间对全区小学餐厅进行改造，通过招投标形式引入4家具有配餐资质的大型餐饮企业进行统一经营管理。各小学根据所处地理位置和学生人数分为四个区域，4家餐饮企业分别负责各自区域的午餐供应，实现“即做即吃”，确保孩子们吃得饱、吃得好。

午餐全区都一样，两周不重样

午餐娃娃们到底吃啥？能否吃得健康？家长关心的这些问题，在高新区中小学学生营养餐食谱上都有答案。

区社会事业局教育督导室主任刘荣刚告诉记者，为了保证孩子们吃得健康，食谱特别邀请高级营养师制定，看似简单的饭菜，其实每一顿都由营养师精心计算过营养成分，满足孩子们长身体的需求。这样一餐精心搭配过的午餐，价格是15元，家长只需要承担食材的成本。“目前全区午餐供餐食谱都是一样的，两周内每天的菜品都不重样。考虑到营养均衡，每餐还配有当季的水果和酸奶，保证孩子们在学校吃饱、吃好。”刘荣刚说。

吃着热乎乎的饭菜，郑州大学实验小学4年级3班的高子皓告诉记者：“饭菜很可口，甚至比妈妈做的还好吃。”据了解，因为父母工作繁忙，平时只能放学去午托部，现在在学校就能吃到热腾腾的饭菜，还能和朋友们一起吃饭，饭菜更香了。

“真心点赞！孩子上学吃的好了，家长也能安心工作。为群众解决实际问题，为复工复产加油！”说到学校中午管餐，家长李女士赞不绝口。

“互联网+明厨亮灶”，保证孩子们舌尖上的安全

民以食为天，饭以安为先。午餐吃饱、吃好是一方面，还要让学生吃得安全。

高新区外国语小学通过网格化管理规范食品安全，每天有一名校领导和两名老师值班，检查食堂是否严格执行原料采购验收登记、饭菜留样等管理制度，按时签到。此外，后厨还安装了摄像头，通过“明厨亮灶”在校园食品安全管理中的应用，建立食材采购、贮存、加工、留样、配送、烹饪全过程监控机制，确保食品质量可控。

“供餐的重中之重就是安全问题，让孩子们吃上安全放心的餐，是我们最基本的要求。”郑州大学实验小学党总支书记、校长刘洋告诉记者，在校就餐的学生家长都会担心孩子的就餐环境，为此，学校的就餐设计进行了多次设计和演练，在配餐前，还全面了解了在校就餐学生的过敏源。就餐时，校长和老师们全程陪同，一起就餐，力求保障每一个孩子安全健康。

据了解，目前高新区正在郑州大学实验小学进行“互联网+明厨亮灶”试点工作，通过使用“安食智厨”学校食品安全自主管理平台，建立食品安全风险防控云平台，实时公布陪餐情况，及时跟踪公开原料信息、仓储环境、消毒情况、人员健康等校园食堂关键控制点，通过数据共享，调动社会公众力量共同监督校园食品安全，让学生吃得安心，家长更放心。

餐后延时服务 为家长扫除后顾之忧

与午餐供餐相配套的是中午的午休服务。据了解，中午在校午餐后，学生可以做作业、自主阅读，开展学生社团活动及体育、艺术、科创活动等。不少家长表示，以前接送孩子上学放学，一天之内要来回8趟，耗时耗力。如今，孩子在学校里由老师照看，既安全又放心。