本报讯 随着疫情的稳定，辖区学校复学后，师生们的安全和健康成为大家关注的重点。6月2日，郑州市惠济区市场监管局联合区财政局、区教育局下发了《2020年惠济区中小学和幼儿园食堂“互联网+明厨亮灶”建设工作方案》，明确提出到2020年底，全区中小学和幼儿园食堂“互联网+明厨亮灶”建设覆盖率、在线率将达到100%，形成科学、高效的中小学和幼儿园食堂食品安全管理体系，确保全区中小学和幼儿园师生饮食安全和身体健康。

据了解，“互联网+明厨亮灶”主要借助安装在餐饮加工制作场所的设备，依托网络传输技术，使监管部门和公众能够通过电脑、手机、显示屏等终端设备实时观看餐饮重点环节，充分发挥“互联网+”的作用，鼓励广大师生、学生家长以及社会公众广泛参与、共同监督学校食堂食品安全，有利于推进食品安全社会共治。

据悉，惠济区自2018年起就开始组织推进学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设工作，目前已有5所高校、37所中小学、84所幼儿园安装、使用“互联网+明厨亮灶”，大大提升了学校食堂食品安全信息化水平，受到了广大师生及学生家长的高度评价。

据惠济区市场监管局有关负责人介绍，今年辖区将在巩固提升前期学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设成果的基础上，重点督促指导辖区8所尚未安装“互联网+明厨亮灶”的中小学、幼儿园严把建设标准，加快工作进度，确保年底前实现中小学、幼儿园食堂“互联网+明厨亮灶”全覆盖、全在线。

记者 蔺洋

通讯员 苏博 李晟 文/图