本报讯 8月6日，由登封市教育局主办、登封市中等专业学校承办的2020年登封中小学（幼儿园）食堂从业人员技能提升培训班在登封市中等专业学校正式开班。

此次培训旨在进一步提升登封市学校食堂从业人员的整体素质和操作技能，改进和提升中小学（幼儿园）食堂学生餐质量，真正把食堂打造成学生欢心、家长安心、教师舒心、学校省心、政府放心的“五心”工程。使学校食堂从业人员了解并掌握基本的食品卫生法律法规以及食品卫生、膳食营养与加工的基本知识，树立良好的职业道德和服务意识。

据悉，登封市各级各类学校食堂职工、厨务人员共600人分两期参加此次培训，每期9天。第一期培训时间为8月6日至14日，第二期培训时间为8月15日至23日。培训提倡互动教学，理论与实践相结合，演示与实践相结合，学员观摩与实操、现场指导交流等行之有效的培训方式，重在提高技能。学员除完成以上课程学业外，其他时间认真练习模拟练习题，加强实际操作训练，以便在技能上有较大提高。

登封融媒记者 高鹏敏 通讯员 亚博