9月17日上午，《满汉全席》全国电视擂台赛开播20周年盛典在青岛举行，来自全国百家餐饮名店的金牌擂主、文化名流、烹饪大师及专家评委来到现场，共忆20年来伴随《满汉全席》发展的心路历程。

郑报全媒体记者

樊无敌 李珂 文/图

从默默无闻的厨房到开启中国梦的首战青岛，众多《满汉全席》金牌擂主，从风华正茂到荣誉加身，曾经的参赛选手有不少已经成为餐饮行业的中坚力量。中央电视台满汉全席三连冠擂主、味道名家创始人展少文高兴地说：“这是梦想启航的地方，我带来了最近研发的‘八珍烩面’模型，将满汉全席中的‘山八珍’与郑州烩面相结合，为河南代言。”

在现场，八珍烩面作为地方特色饮食出现在当天的“大师厨艺秀”中。“大师厨艺秀”是本次盛典的重要内容，数十名餐饮名厨现场展示其成名的金牌菜品和独具特色的流行菜。据悉，八珍烩面由国家级烹饪大师展少文和李志顺共同研发而成，“八珍烩面”的汤和八珍配菜，在追求美味的同时兼顾养生。谈到推出“八珍烩面”的初衷，展少文表示：“郑州是个烩面城，烩面充满着浓浓的市井生活气息，很接地气。如果外地朋友来了，请人家吃一碗烩面又觉得不够档次，苦思冥想之后，我决定把‘八珍’和烩面相结合，用一碗烩面吃出宴席感。”

9月17日晚间，《满汉全席》栏目举行颁奖盛典。中华美食文化传播“行业先锋人物奖”“行业领军人物奖”“功勋大使”“推广大使”“先锋企业”“行业贡献”“特色宴席”等诸多奖项亮相。现场大腕云集，来自河南的餐饮与饭店行业协会副会长、味道名家创始人展少文，不仅是“三连冠擂主”，还曾被该栏目授予“终身金勺大奖”。