本报讯 为充分发挥食品安全信息员的监督管理作用，有力推进农村食品安全监管工作，11月18日上午，中牟县姚家镇组织召开食品安全信息员业务培训会，该镇食药监所、食安办全体人员及各行政村信息员参加。

会议围绕农村集体聚餐存在的主要问题如何选择农村集体聚餐的厨师、聚餐厨师和帮厨人员应如何保持个人卫生等内容进行了详细讲解，并强调遇到食品安品突发事件，应第一时间拨打急救电话然后逐级上报，做好留样保管，将食品安全隐患消灭在萌芽状态。

会议对农村食品安全信息员日常工作提出了几点要求：一是认清当前食品安全形势，提高警惕，加强对农村食品安全工作重要性的认识。二是加强对辖区各类食品生产经营单位的排查，并对经营户数量及分布情况做到心中有数，如出现食品安全风险隐患，能够及时察觉、及时处理；三是认真履行职责，做好本辖区集体聚餐食品安全现场指导、备案、上报工作。

此次培训会进一步明确了食品安全信息员的职责与要求，丰富了食品安全信息员的监管知识，为今后强化辖区食品安全监管工作提供了有力保障。

中牟时报 徐少杰

通讯员 朱志娟