本报讯 为坚决制止餐饮浪费行为，近期，中牟县姚家镇深入开展“光盘行动”，发动广大餐饮服务单位、群众积极参与，切实做到节约用餐、文明用餐、安全用餐。

引导文明用餐。督促指导辖区饭店、企业及学校食堂等餐饮单位在醒目位置张贴“文明餐桌 光盘行动”宣传海报，设立文明餐桌引导员，配餐时按照就餐需要和人数合理适度搭配菜量，点餐时提示消费者适量点餐，用餐时主动引导消费者使用公筷公勺、剩餐打包。

加大宣传力度。深入开展文明餐桌行动宣传活动，对餐饮经营户进行“文明餐桌 光盘行动”培训教育，增强餐饮从业人员和广大消费者勤俭节约的意识，争做“文明餐桌 光盘行动”的宣传者、实践者、监督者。

强化食品监管。将“文明餐桌 光盘行动”纳入日常检查，加大对辖区餐饮单位的环境卫生、人员健康、食品采购、加工操作、餐具清洗消毒等的检查力度，督促餐饮服务单位切实落实食品安全主体责任，提升食品安全管理水平。

以示范店创建为引领。结合创建餐饮服务示范店工作，充分发挥文明餐桌示范单位的引领、带动作用，逐步形成行业自律、群众自觉参与、政府引导相结合的推进机制。

中牟时报 耿芳菲 通讯员 朱志娟