冬季养生问题是很多人最关心的，冬季天气寒冷，很多人都不愿意运动，天气的干燥和寒冷直接导致了营养和水分的流失变快。那么，冬天养生怎么补?需要吃什么食物可以弥补流失的营养?冬季饮食的养生食谱又有哪些呢？

记者 鲁慧 整理

冬季养生吃什么食物最好?

食物一：莲藕

冬天天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时，莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血。莲藕，毫无疑问地成为时下的“当家菜”。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，还含有丰富的膳食纤维，可以治疗便秘，促使有害物质排出。

食物二：花生

花生的营养价值比粮食高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。花生仁中含蛋白质高达26%左右，相当于小麦的两倍，且容易被人体吸收利用;含脂肪达40%，其中不饱和脂肪酸占80%以上。中医认为，花生性平，味甘，入脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症。

食物三：鲈鱼

鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼性温味甘，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。冬天，鲈鱼肥腴可人，肉白如雪，鱼肉细腻，是最好的品鲈鱼季节。

冬季饮食养生食谱有哪些

木瓜雪梨汤

材料：木瓜半个，半斤梨子，枸杞10多颗，冰糖

做法：先把木瓜的籽去掉洗干净，再把梨子去皮，把木瓜和梨子全部切成片块的形状，再把枸杞洗干净，接着往锅里放入适量的水，水煮开后放进梨子、木瓜、冰糖，盖上盖子，大火烧开后，小火煮20分钟，最后再放入枸杞煮7分钟左右即可。

养生水果沙拉

材料：苹果，菠萝，橘子，奇异果，圣女果，沙拉酱

做法：先把菠萝、奇异果切成喜欢的形状，把苹果去皮切成块状，圣女果对半切开，把这些水果放入碟子，再洒上沙拉酱即可。

寒冷气候使人体所需能量加强，增加摄入维生素A，可以增强人体的耐寒能力，并对血管具有良好的保护作用。维生素A主要则来自深绿色蔬菜如菠菜、西兰花等。冬季应当吃得清淡一点，海带、土豆、白菜、西红柿、油菜心等蔬菜都是很好的养生食物。

■养生保健知识

泡脚：每晚临睡前，用45摄氏度的水泡半小时脚，这样会加速你的血液循环，改善手脚冰凉的情况。

跑步：早起晨跑，不仅能呼吸到新鲜的空气，还能锻炼身体，清醒大脑，给你一天的工作一个好的开始。

作息时间规律：每天晚上10点以前上床睡觉，晚上9~11点为免疫系统（淋巴）排毒时间，此段时间应安静或听音乐 。晚间11点~凌晨1点，是肝的排毒，需在熟睡中进行。凌晨1~3点，胆的排毒，亦同。凌晨3~5点，肺的排毒。